透明なスープはあっさりしているが味はしっかりとついている。が、ややピリピリとしたトゲのある強めのスープだ。麺は味噌と同じツルツルの麺。スープが強いだけにやや太目の麺にも意外に合う。

トッピングも味噌とほぼ同じだが、ひき肉の変わりに豚バラの切り身が3枚。チャーシューではない豚肉のトッピングはあまり見かけない。味は・・・まぁ普通の豚肉だった。麺大盛り無料での6... 続きを見る

最初は薄味かなと思ったスープは、味噌らしい味が後からジワジワとしてくる。麺は味噌ラーメンにはぴったりの太麺。ツルツルした感触がとても良い感じ。

チャーシューはなく、変わりにひき肉がたっぷり入っている。チンゲン菜、モヤシ、ニラ、エリンギ、海苔、玉子(1/2)とトッピングが豪華。麺大盛り無料で600円という価格は素晴らしいの一言。

味噌のほか、醤油・塩・辛味... 続きを見る

過日たまたま前をとおり、おなかが空いていたので入りました。メニューはラーメンの他、餃子を注文しました。まず最初ラーメンが出てきて、カウンターの前に出されました。それをとり食べたところ、少しして餃子を出され、それをとりラーメンと食べようとしたところ、店主らしき中年男性がラー油等の入った入れ物を雑にカウンターに置いたため、勢いあまり私の食べていたラーメンの中に入りました。それを見た店主らしき者は「すいません。大丈夫ですか?」の一言で、多くの人が触り、非常に汚いラー油の入った入れ物が客のラーメンに入っても平気な様子でした。本来なら飲食業として、非衛生的なので作り変えても当然でしょうが、全くそのような... 続きを見る

久々に味噌ラーメンを、と思い過去最高得点を付けたこの店に再来も・・・・。

大まかな部分は変わってないが、何故か印象が違う。前回とはどんぶりが違う。トッピングも違う。「あれ・・・？」と思いつつ写真を撮ろうにも携帯の電池が切れ気味でうまく撮れず。写真は断念。その直後、店主から「撮った写真は何に使うんだ？」との強気口調での質問。とっさに「写真を撮ったわけじゃないです」と嘘をついてしまったが（実際、撮ってはいない）、その口調に悪印象。

やっぱこの店ダメかも。本当に良い店ってのは何回か通わないと解からないしなぁ・・・・というのを痛感した日。

15:00入店。先客0。

大将がひとりで切り盛り。
極太麺は六厘舎専用粉使用だそうだ。でもこの店で使ってたら専用じゃないじゃん。

出て来たのは、具沢山のつけめん。
豚骨醤油という割にはかなりあっさりした、魚介の旨味も感じるつけ汁。醤油のきっぱりした味がいい。
モヤシ・木耳・メンマ・キャベツ・チャーシュー・ナルトなどがたっぷり入っていて、なかなか食べ応えがある。
麺は極太とは言えないが、コシのしっかりした麺。
200gとあったが、もっと食べたいと思わせる量。

この日、八王子は朝から... 続きを見る