平日１５時半頃初訪。先客６、後客０

つけ麺にしようか迷ったが、あつもりが見当たらずノーマルなつけ麺はちと苦手なんで上記メニューを。
麺が太いからでしょうか結構茹で時間が掛かりました。

具の野菜はキャベツ率が２割近くあり嬉しかったのですが、盛りが寂しかったです。まぁ、少な目頼んだんで野菜もそれなりってとこでしょうか・・・
チャーシューは肩ロース？が程よい硬さで自分好みでした。かなり大ぶりな物が２枚でこちらはボリューム充分。
スープはちょい甘目、乳化度良く美味しく頂きました。
全体にまとまりのと... 続きを見る

8月31日ＡＭ2時訪店。
こんな時間のラーメンは何年ぶりだろう。
先客2名後客1名。
大勝軒だしつけ麺と思ったがこんなメニューあるんですね。
リサーチなしに来てこんなメニューに出くわしラッキー。
券売機は細かくいっぱい押せる構成になっている。大盛は麺3玉らしい。
5分くらいでお盆にのっかり到着。
コールはないが期待に反... 続きを見る

8/27/11
～再訪シリーズ～
◆珍しく油そば

油の権威、Killa殿がよく油そばの方がカロリーが低いと言っていたのを思い出す。
そこで、東池袋大勝軒と言うのも変だが、町田店にはメニューがある。
ピンボケですまん：
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/96572504?siz... 続きを見る

いつもは、野菜とんこつ、辛味つけ麺を食べることが多いが、今日は初めて油そば（並）700円をあつもりで食べてみた。ネギがたっぷり乗っているところは高評価だが、味は正直判断が難しい。次にまた油そばを頼むかというと、多分ないと思う。ほぼ毎週土曜日に町田に出かける用事があり、かなりの確率で大勝軒に行っているが、これからも、・野菜とんこつ、・辛味野菜とんこつ、・辛味つけ麺、・薬味ネギトッピングのラーメン、このローテーションで行きそう。

2011年9月3日投稿（2011年9月3日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

16:00過ぎに訪問。こんな時間でも先客5名後客数名。休日の町田の人気ラーメン店は客が絶えないようだ。接客は、対客という部分では問題無いのだが、従業員同士の私語が多すぎる。目の前で大声で笑いながら飲みに行く話などをされては流石に不愉快だ。常識的な部分の教育が行き届いていない印象。

しばらく待って着丼。

少なめでも野菜はキッチリと量多め。モヤシが大部分で少量のキャベツも。しっかりと茹でられながらもシャキシャキ感を残す絶妙の塩梅。チャーシューは分厚いものが2枚。固いがパサツキやスジは無く、噛むと肉の旨みが出てくる良質のもの。脂身は端に... 続きを見る