4/4/12
◆一杯のラーメン

春の嵐の翌日。快晴で風が強い。
町田でもソメイヨシノが咲き始めた。

町田の友人と大勝軒へ。
ラーメン中盛（3玉）。
大きな下膨れの丼はφ24cm位の大物。麺3玉。
チャーシュー3枚とこま切れのチャーシュー。
ケチケ... 続きを見る

平日１５時半頃初訪。先客６、後客０

つけ麺にしようか迷ったが、あつもりが見当たらずノーマルなつけ麺はちと苦手なんで上記メニューを。
麺が太いからでしょうか結構茹で時間が掛かりました。

具の野菜はキャベツ率が２割近くあり嬉しかったのですが、盛りが寂しかったです。まぁ、少な目頼んだんで野菜もそれなりってとこでしょうか・・・
チャーシューは肩ロース？が程よい硬さで自分好みでした。かなり大ぶりな物が２枚でこちらはボリューム充分。
スープはちょい甘目、乳化度良く美味しく頂きました。
全体にまとまりのと... 続きを見る

8月31日ＡＭ2時訪店。
こんな時間のラーメンは何年ぶりだろう。
先客2名後客1名。
大勝軒だしつけ麺と思ったがこんなメニューあるんですね。
リサーチなしに来てこんなメニューに出くわしラッキー。
券売機は細かくいっぱい押せる構成になっている。大盛は麺3玉らしい。
5分くらいでお盆にのっかり到着。
コールはないが期待に反... 続きを見る

8/27/11
～再訪シリーズ～
◆珍しく油そば

油の権威、Killa殿がよく油そばの方がカロリーが低いと言っていたのを思い出す。
そこで、東池袋大勝軒と言うのも変だが、町田店にはメニューがある。
ピンボケですまん：
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/96572504?siz... 続きを見る

いつもは、野菜とんこつ、辛味つけ麺を食べることが多いが、今日は初めて油そば（並）700円をあつもりで食べてみた。ネギがたっぷり乗っているところは高評価だが、味は正直判断が難しい。次にまた油そばを頼むかというと、多分ないと思う。ほぼ毎週土曜日に町田に出かける用事があり、かなりの確率で大勝軒に行っているが、これからも、・野菜とんこつ、・辛味野菜とんこつ、・辛味つけ麺、・薬味ネギトッピングのラーメン、このローテーションで行きそう。

2011年9月3日投稿（2011年9月3日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

16:00過ぎに訪問。こんな時間でも先客5名後客数名。休日の町田の人気ラーメン店は客が絶えないようだ。接客は、対客という部分では問題無いのだが、従業員同士の私語が多すぎる。目の前で大声で笑いながら飲みに行く話などをされては流石に不愉快だ。常識的な部分の教育が行き届いていない印象。

しばらく待って着丼。

少なめでも野菜はキッチリと量多め。モヤシが大部分で少量のキャベツも。しっかりと茹でられながらもシャキシャキ感を残す絶妙の塩梅。チャーシューは分厚いものが2枚。固いがパサツキやスジは無く、噛むと肉の旨みが出てくる良質のもの。脂身は端に... 続きを見る

本日の１９時２０分到着で、客席が７～８割方埋まってました。
食べようかなと思いつつ、すっかり忘れていた野菜つけ麺でいくことに。
野菜つけ麺豚増し（９５０円）の食券を購入。ニンニクを入れるか
聞かれたので、ニンニクをお願いしました。

１０分以上掛かり着丼。時間が掛かったので二郎っぽい
太麺かと思いきや、普通のつけ麺の中... 続きを見る

とても大勝軒とは思えない一品ですがなかなか強烈です。
ちなみに食券を店員さんに手渡す際に…

麺　“あつもり”か“ひやもり”さらに茹で加減
味　濃いめ，薄め
脂　多め，少なめ

…などが指定可能な模様です。
嫌な顔一つせずに対応してくれるのでついつい調子に乗ってしまい、
あつもりでカタメ、... 続きを見る

初めて来ましたが、駐車場も用意されていてよかったです。

味は、特筆するような可もなく不可もなくといった感じですかね。
これといった魅力は感じませんでした。

夕方16時頃に訪問。
このくらいの時間だと、いつもすいてて良い。
今日は辛みとんこつ野菜を注文。
券売機にボタンがないけど、まぁいいか。
店員さんに、「辛みで～！」とお願い。
「かしこまりました。ニンニク大丈夫ですか？」と店員さん。
ＯＫと伝えて席に。
辛みは久しぶりだが、うまい！
辛さのなかにコクがあり、スープも思わず飲んでしまう。
辛いのは好きだが、辛すぎるのはちょっと・・・な私にはこれくらいが丁度いい。
相変わらず、量も多い。腹を減らしていかないと、私には少々... 続きを見る