諸兄のレポで気になっていた同店。
この日商用の後、帰社する前に途中下車してランチ訪問してみた。

和の雰囲気を感じる佇まい。
ご店主、女性スタッフの２名体制でのオペレーション。

カウンターに腰かけ、標題メニューを口頭注文。

夜提供と思われる肴が記されたホワイトボードを発見ｗ
和の一品モノや、焼酎... 続きを見る

【ノスタルジックを求めて西荻窪に参りました・・・】

　年の瀬も迫りつつある中、まだ世の中そんなに騒々しくない気もしますな。朝から快晴な日だったので、週末午後の自由時間に、吉祥寺を越えて西荻窪までやってまいりました。なんとなく、またノスタルジックな一杯を食いたくなって遠出したい気分です。中野か東中野、永福町まで行くのもよぎりましたが、結局こちら「いしはら」さんに決定です。あてづ... 続きを見る

2011年12月12日投稿 | 得票数 [9票] | コメント (8) | このお店へのレビュー： 1件

初訪問。
先客0、後客1名、普段はデフォをお願いするんですが、急に心変わりしてしまい表題に。待つ事5分ほど…お、スープより前に茹で上がった麺から丼に入れていく作り方ですね。ではスープからいただきます。
しっかりとしたダシを感じられる、油の少ないちょっと濃いめの塩味。ダシは魚介系だと思われますが明確には判別出来ませんでした。
麺は白く細めのストレートで、程よい茹で加減。... 続きを見る

１５：００店着...先客後客ゼロで昼の部は終了...(^O^;ｱﾌﾞﾈｰ

てゆかこんな時間でも限定１０食とゆ「塩そば」がまだ残っていたので『塩そば+チャーシュー』を注文してみますた♪

てゆかラーは茹で上がった麺を先にドンブリに入れ、その後にスープを入れてからトッピをしてから仕上げるとゆ珍しい創り方を親父サソはしてますた...(^_^;... 続きを見る

水道橋で朝の募金と夜の募金(笑)の間に伺ったお店がこちら。
店構えはまるでラーメン屋らしくなく、和食の料亭の様な外装で、自分の様な若者がこんなにラフ過ぎる服装で入って良いのか?と疑ってしまう程。
店長はたんたん亭の創始者との事で、かなりの高評価のお店です。

スープは、茶褐色系に近い色をした醤油スープで、煮干が強めです。
鶏ガラ・煮干が一口目にガツ... 続きを見る