いつも開店と同時に入ります。朝ラーはサッパリ目
朝2は油が少し出てるから朝2のほうが良いかも。
掛川の一番大好きなラーショです。お母さんと仲良くなると青ネギもたくさん入れてくれるし、チャーシューも厚めに入れてくれるよ。

2011年12月4日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

1月17日
今回は土日の予定で菊川工業団地へ出張。
前夜、RDBで検索すると市内の登録店は二軒のみ。
そこで、隣町の掛川市内を探し、数軒の有力候補の中から
ラーメンショップ 板沢店と麺屋 純太を選択。
え？作業開始から終了までの流れをイメージすると同時に、
昼のラーメンも工程に入れているだけですが、何か？(笑)

どち... 続きを見る

２/６（水）　１８：３０　訪問！

店内は空いていました
カウンター９番の席へ座り注文です

娘さんにネギ味噌チャーシュー・激辛・煮玉子を・・・・
スキンヘッドの店主さんと娘さんのコラボで手際良く作られました

まずはスープをヒトクチ！
味噌・にんに... 続きを見る

１月１６日（水）　１９時　訪問！

店内は店主さんと娘さんが手早く仕事をしていました

注文して待っていると娘さんがネギつけチャーシューを・・・・

つけ汁は醤油ダレ・ニンニク・お酢・七味・きざみネギ・ごま油・背油・
ラード・スープの味が一つのハーモニーを作り出している... 続きを見る

　10/14（日）　PM　12：04　入店しました。

お店の中を見てみると自分の座る席がない事に気付いた。。。
外の木のベンチ（椅子）に座ると店内からバイトの40代前半の女性か注文を取りに来た。

「ただいま、お席が空いていない為　先に注文を取らせて頂きます。」
「ネギチャーシュー」を注文すると「しばらくお待ち下さい。」と店員さん　・・・！

ぼぉ〜　と3分ほど外を眺めていると「お待たせいたしました。」と声がかかり、店内へ案内され　カウンター7番の席へ座りました。

席に座... 続きを見る