バリカタで注文　ぽつぽつの食感　小麦の風味が旨い
チャーシューは薄いがホロホロとしているし味よし　青ネギとキクラゲは少ないが卓上に辛子高菜があるので安心して替玉を注文できる　最近の博多系よりはライトだが出汁はしっかりと出ているし何よりも安い　次回はトウガラシ麺を食べてみたい

日曜日　13時頃訪問　たまがった・武者がよか・と悩んだがこちらを選択
2度目の訪問　ラーメンカタメを注文　速攻で提供される九州ラーメンはうれしい限り

具材は大きめのチャーシュー　きくらげ　青ネギ　卓上に辛子高菜・紅しょうが・ごま
など　ＣＰを考えるとかなりイイお店だが　お味はライト系ですね

１．【旨：ｽｰﾌﾟ】　８０点　臭みが無い博多豚骨ｽｰﾌﾟ｡高菜投入で旨みを増す｡
２．【旨：麺　】 　６０点　細ｽﾄﾚｰﾄ麺｡ｽｰﾌﾟの絡みは良い｡
３．【旨：具　】　 ８０点　高菜好きにはたまらない｡ﾁｬｰｼｭｰも柔らかく味も良い｡
４．【量：麺　】 　２０点　１００ｇ？
５．【量：具　】 　６０点　ﾁｬｰｼｭｰ1枚(大薄)､ねぎ､激辛高菜､紅生... 続きを見る

博多ラーメンが食べたくなり、久しぶりの訪問です！
今時５３０円は嬉しいですよね～
井土ヶ谷の長浜家なんかよりも濃いスープで、なかなか美味しいですね！
あまり博多系は食べないのですが、こんなに濃厚なスープは珍しいのでは？？？
麺はお決まりの細麺で、バリカタではちょっと硬すぎなので、硬めにしましたがちょうど良い硬さでしたね～
とろける大きなチ... 続きを見る

2010/8/7（土）

麺の固さごとに食券があり、固めの食券を購入。
席についてトイレに行って戻ってきたら、もう出てた。
早ぇ～。
パッと見、大きいチャーシューが入った博多豚骨。
自家製麺を謳っている麺は極細ながらコシが強くおいしい。
スープは本格的な豚骨。臭みも少なく、やや乳化しているライトなスープ。
お... 続きを見る