2012/1/15
最近ずーと「まるたかや」を食べたかったので牛島本店に行ってきました。
お昼の12時過ぎお店はほぼ満員で飛び飛びに1～2席空いてる程度。一番入口よりのカウンターにつき、すかさずラーメンを注文します。
待ってる間もお客さんが増え、後客6名+2名は空き席待ちですね～
そんな満杯状態でも5分弱で着丼です。
油かす無しで先ずは記念撮影。そ... 続きを見る

初の訪問。ＪＲ富山駅の北ある。建物の壁一杯に黒字に白文字で「まるたかや」と書いた看板が目立つ。駐車場は、道路を挟んで店の前に数台。店の中に入ると、席はカウンターで約２０席。昼飯時をとうに過ぎていたが客は私の他４人。店は、男１人女１人で切り盛り。カウンター席に座りメニューから「小ラーメン」を注文。待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、昔風のラーメン。喰ってみると、スープは、しょっぱめ、すこしだが酸っぱ... 続きを見る

8月20日（金）

前日の池袋を、23時発、富山行きに乗務。
朝に無事到着。　帰りは駅前を13：30分に発車の為、12時頃に起きて準備。
宿舎から一番近い、こちらを訪問。
ホントは、もう少し先の、お店に行きたかったんだけど、今回の相方はジャイアン系（笑）の友達で歩くのが嫌だっていうので、こちらに・・・
時間は12：15分位で店内... 続きを見る

日曜日の16:00頃訪問。先客は７名、後客が５名。

こちらも富山で有名ということで気になっていました。
店内では常連らしき方々が女将さんと富山弁でやり取りしています(^-^) なんだかホッとする一コマです。

お冷やは女将さんが出して下さり、そのタイミングで口頭にて注文。
卓上には噂の脂カスはじめ... 続きを見る

2月2日、何年ぶりかに積雪のあった、東京池袋を、富山に向けて、朝出発！
大した、雪じゃないけど、大東京では、パニック状態・・・
関越に入る前の、一般道では、車は、横転してるは、人身事故はあるわで、だいぶ、遅れて高速に入ったが、未明まで、降った雪も、天気が、良くなり、こちらは良好。
二箇所目の、休憩の、上信越道、松代パーキングエリアで、食事を取る（＾＾）
ラー... 続きを見る

味は普通に美味しいし独自性のある味だと思いますが、少ししょっぱいのと普通に頼むと麺がやわらかめなのがやや不満です。好みですが、麺は固めでお願いすると美味しいと思います。塩分が欲しい時に食べるととても美味しいです。

食べやすい、ですよねー。さっぱりした醤油スープなんですが、癖になる味です。
水がおいしいのかな…是非このスープ、味わってみてください。自家用の醤油ラーメンもありますが、家で作って食べたのもおいしかったですよ。

そして餃子！ここの餃子は一皿軽々いけます。おいしい！
ラーメンとも合って…店内は座りにくいかもですが、おいしいですよー＾＾

富山に出張に行ったついでに，初訪問です。
醤油ラーメンながら，程よいごく軽い酸味？があり，
あっさりながら，やや中毒性がある味です。

こちらのレポートで得ていた情報を元にして，
脂身の油かす？と，にんにくを投入すると，
さらに風味が増して，いい感じの味になりました。

富山駅（北口）から，やや距離がありますが，
富山訪問時には，また味わいたいと思います。

久しぶりの訪問です。
仕事で富山に行くのですが、最近は営業時間に滞在できないのが寂しいです・・・
大喜、支那銀と、こちらのお店、どこにしようか悩みましたが、ちゅうど雨が強くなってきたので、歩いて一番近い、まるたかや、に・・・失礼m（＿_)m
それでも、ここでの豚バラ肉の串におでんでの一杯が楽しみ！これがまた美味い！
で、締めにらーめん。シンプルだけど昔懐かし... 続きを見る

化学調味料を使っていないスープはあっさりめですが、こくがあります。
にんにくを入れると、なんとも言えないこくが出てきて美味。