ラーメンデータベース
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| レビュー件数 | 25件 |
|---|---|
| レビューユーザー数 | 24人 |
| 平均点 | 70.040点 |
| 総合順位 | 4,328位 |
| スキ | 0件 |
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黒とんこつ 饅頭屋のレビューピックアップふらりと入店。店内客は2名。こってりとあっさりがあるようなので、こってりの龍ラーメンを麺湯で普通でお願いして着席。5分ほどで提供。
早速見てみるとマー油が大量に入っている為か、店名通りスープ表面は黒よりの色合い。一口飲んでみると若干とろみがかっており、豚骨よりマー油の方が強い感じ。スープを混ぜて飲んでみてもややニンニク風味が強め。また味もこってりかといわれるとそれほどでもないと思うが、豚の甘みは結構感じるのでスープ自体は好みの味。
トッピングはバラロールの薄いチャーシューが2枚に短冊切りのきくらげ、小口葱が少量。きくらげは食感が良く、こってり気味なスープの箸休め... 続きを見る
黒とんこつ 饅頭屋のお店情報掲示板
Twitterでの反応
博多麺+とんこつの、九州地方からインスパイアを受けているお店である。
具体には、花ラーメンが福岡、龍ラーメンが熊本といった風である。
そういった標準ラインナップからすれば裏メニュー的存在の「激辛とんこつラーメン」。
怖いもの見たさで味わって見ることにした。
先着数名... 続きを見る