スープは濃厚な鶏の旨みを感じる清塩スープ。磯と貝の風味が同時に押し寄せるオンリーワンの味わいだ。天然由来の酸味は感じられない。麺はストレートの中細麺。製麺室完備の様なので自家製で有ろう。ツルツルのど越しが良く、餅たソフトな食感。ジャンル問わず何にでも合いそうな麺だ。チャーシューはホロな崩系。ツナ似な食感だ。その他、メンマ、海苔、ネギ、味玉、ほうれん草、ナルトが乗る。
価格に対しての具の豪... 続きを見る

2011年11月5日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

行けるうちに連続の訪問、そして約1年ぶりの塩。
先客4、後客3名、待つ事2分ほど。ではスープからいただきます。
最初にほんのりと海鮮系が香る程よい甘味と塩梅、酸味はなく油分も適量。食べすすめると、ツンとした独特の香りも顔を出してきます。
麺は細めのストレートで舌触り滑らか、ふっくらした噛み応え。
チャーシューはホロホロ柔らかの肩ロース。
他の具は、... 続きを見る

1ヶ月ぶりの再訪問。
今回は前回の疑問を確かめるべく、かつ仕事で近くに来れたので……あれ？
店名変わってたんですね。前回9月の撮影記録を観ると、確かに暖簾が「支那そば 阿波家」になってました。先日は、溢れそうな利根川や、風でぶっ飛んでた阿波家の看板に気をとられてたせいか、まったく気づかず…。
そして店内。先客2、後客0名、メニューも一新されてます。これはどうした事か。... 続きを見る

2011.10.15. 11：00頃訪問。シャッター入店，後客なし。

既訪で未レビの茨城の名店巡り～！ということで，「ネギ大将 阿波家」にやってきました。
すると，なんか変。上の方の看板は確かにネギ大将ですが，下の方と暖簾は「支那そば 阿波家」になってます。また，入店してメニューを見ると，「塩ネギ大将」等の名物メニューがなくなってますね。店内ポップを... 続きを見る

2011年10月16日投稿（2011年10月16日更新） | 得票数 [9票] | コメント (12) | このお店へのレビュー： 1件

キーワード：清湯鶏
訪問日：平日／夜
天気： 晴れ
店内状況／先客１名
ジャンル：食事店
訪問回数：３度目
採点：２度目
前回の採点：
http://ramendb.supleks.jp/review/191870.html　塩ラーメン＋煮玉子　８６点

古河には美味しい鶏スープのラーメン店が何軒... 続きを見る