家系の本場ということで、店を探してなんとか到着。
最近、醤油より塩の方が好みに合うようで塩を普通で注文。
スープがクリーミーな感じでいい感じ。麺にも絡みます。
味がしっかりした固めのチャーシューも悪くないです。
また食べに行きたいです。

目の前のビルに用事あって、ちょうどいいところに壱六家が。
初めての訪問となる。家系も久々だ。
ちょうど昼時だったが、カウンターに2～3人いるのみで、すんなり店内に入れた。
家系なのに麺の太さを細麺か太麺か聞かれたのにはびっくりした。ここは太麺で注文。
味玉を追加してみた。
まもなくしてラーメンがきた。うずらの玉子付。
スープは濃... 続きを見る

この日は2件目。実はすぐそばの麺家 徳で食べたのだ。どうしても壱六家と比較したくてこちらへ。トッピングはもやきゃべ。前はキャベツしかなかった気がするが、これで50円は立派。中途な時間だったのか客は５分の入り。ゆっくり食べられました。
スープを麺家徳と比較してみると、こっちの方が粘度は低いものの、クリーミーさは負けていないし、これぞ壱六家という王道の味。食べ比べてみようと思ったがやっぱこっ... 続きを見る

休日の13時頃訪問。店内満席でそと客2名に接続。
店内の食券機で掲題の品を購入し待つこと10分で着席。
すぐにらーめん到着。

ビジュアルはよく見る家系にねぎたっぷり。
スープは温めで、豚骨の旨みがシッカリしていて、
かなりマイルドクリーミーなスープ。

麺は太麺。食感モチモチで... 続きを見る

11/11(水)16:00訪問。
先客0名。
先週に引き続き、寒い日の訪問です。
外は雨が降っていた事と、完全に時間帯をはずしての訪問の為、入店時にはお客さんが私一人という状況でしたが、食券を渡して対面までの5分間に2名、食している間にも更に2名のお客さんが入店してきました。
さすがは人気店という所でしょうか。
ｽｰﾌﾟ、麺及び叉焼の相性も良く、今回も大変美味しく食せました。
ご馳走様です。