【訪問日時】５月１２日 １２：３０

【前回訪問】初訪問！

【要約】海老名エリアで高得点のこちらの店へ初訪問！う～ん…

【お客様状況】昼時だからか丁度満席である。後続もぞくぞくと。店を出るときは、並びもできていました。

【スープ】鶏ベースでしょうか？醤油が少し濃いめのせいかはっきりしませんがなかなか美味しいですね。

【麺】細麺なのですが多加水の為ツルツルで個人的に好きである。大盛りはできず替え玉です。

【具】基本全部載せ（チャーシュー・味玉・ワン... 続きを見る

神奈川淡麗系と言われる中で、かなり美味しかったです！
スープは鶏がらベースに魚介をブレンドしてあるようですが、煮干しの実に良い香りが印象的です
尖った感じはなく、マイルドながらも実に奥深い上品なスープはなかなかの物！
細めのストレート麺は、コシがあるのにノド越しも良いとても美味しい麺でしたね～
餃子も美味しいしかったなぁ～
淡麗系と言うと、ややもす... 続きを見る

『中華そば うづまき』に行こうかと思ったが道が混んでるのでこちらへ。
11時15分で店内7名。
ランチの中華そばをしおそばにしてもらい上記メニューとして注文。
5分程で着丼。

麺は加水率低めの細ストレート麺で歯切れがよくスープとの絡みもよくうまい!!!!
スープは鶏油が少し香り、鶏ガラよりも魚介が主張するタイプで底に... 続きを見る

１２月某日　１０：５５　初訪問
厚木方面のお客様へ年末挨拶。
この方面にはちょくちょく足を延ばすのだが、ラーメン店に立ち寄った記憶が全くない。
多分、この地域が忙しい？お客様とお昼は一緒？お昼時には離れている？
理由は多々あるのだが、思い出せないなぁ。

この日は午後も厚木市内。そんな訳で早めの昼食のためＲＤＢで近辺の上位店を探... 続きを見る

RDB上位の宿題店。初訪麺。
12時前で先客10人後待ち2人。
しおそば（730円）を頂く。
まず見た目が美しい。
透き通ったスープに綺麗に折りたたまれたストレート麺。
スープは動物系と魚介系、乾物等がバランス良く打ち出された重層的な味わい。
絶妙。旨い。具はオマケ程度。
麺はパツンっとした歯ざわり。好きかも... 続きを見る