晩飯食いに行ってきました。
まず、白・黒・柳魂で悩んで黒にしました。
ちなみに白が豚骨、黒が白＋マー油、柳魂が白＋魚介だそうです。
食券を出すと醤油か塩か聞かれたので塩にしました。

麺は博多っぽい細麺ではなく熊本っぽい太さの麺でした。
もちもちして歯ごたえもよくおいしかったです。
半熟玉子はトロトロでこのラーメンにあっていました。
スープが豚骨の味がよく出ていて全部飲んでしまいました。
チャーシューは炙ってあり、香ばしかったです。

チャーシュー丼は自分で卓上のた... 続きを見る

2008年3月5日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

幼稚園の息子と二人で
自転車屋の帰りに寄りました
店員の接客も良く
味もまあまあ以上
マニアックな自転車屋の近くなので
また寄ろうと思います
息子も結構おいしそうに食べてました
子供の方が味覚には敏感らしく
化学調味料バリバリの店では
スープ残しますが
ここのスープは完食でした
最後はご飯でおじやにしておいし〜って言ってました
むむ〜〜

2007年12月13日 夕方
16:30くらいにいったらすいてました。醤油と塩とどっちのタレにするか聞かれたので、醤油にしました。
真っ黒いマー油を予想していたんですが、茶マー油だったのかあまり黒くありませんでした。スープの表面に油の膜がキラキラ光るほど油が多かったんです。ただコクがしっかりとありました。
麺が極細で、かたさも量もちょうど良かったです。学生は替え玉無料みたいですよ。
具は大きめのチャーシューが1枚、海苔3枚、きくらげ、ネギでした。チャーシューは脂が多く歯ごたえはないですが、とろける感じでよかったです。
玉子は箸でつつくと崩れてし... 続きを見る

2007年12月14日投稿（2007年12月14日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

兎に角、スープのバランスが絶妙！
ダシもタレもしっかりしているが程よくあっさり系。
細麺、チャーシューもGood。

自分の出身は熊本なのですが、地元時代に喰っていた熊本ラーメンを思い出しました。
(中細麺だったらマンマ熊本ラーメンといっても差し支えない気が…)

非常に食べやすく、それでいてコクのある美味しいラーメンでした。

スープは白か黒、そしてベースを醤油か塩から選択できる。
具は、チャーシュー、細ネギ、キクラゲ、卵１個。煮卵はただ煮てあるだけで、黄身にトロみはない。特徴としてはキクラゲがかなり多く入っている印象である。
上にかかっているマー油は黒というよりは茶色。麺は細麺。
博多のラーメンを食べたことがないのでなんとも言えないが、関東で食べられるもので言えば、一般的によく味にするとんこつラーメンだろう。スープはいまいちインパクトにかけるが、おいしいほうだと思う。
ただ、７５０円だがお腹一杯にはならない。腹６、７分目ぐらいのところで終わってしまって、そこが少し不満！