麺は太縮れ。
スープは濃厚、塩っぱめの味噌。
炒めた挽肉とタマネギに強い生姜。
表面のラードで最後までアツアツ。
こまぎれチャーシューとメンマとネギのトッピング。
味噌ラーメンの季節到来。

９月２日（木曜日）昼食で訪問。

本日のこの採点が５００採点目になります。４００採点目から９５日目での達成となり、ほぼ１日１杯以上のペースで採点してきたことになりますが、今後も変らないペースでレポートして行こうと思っています。

区切りの採点では、美味しい味噌ラーメンを食べたいと思っていたので、今週は仙台に居るので、やはり味噌ラーメンで有名な「純連... 続きを見る

2010/8/15 11:02頃入店。先客0人、後客11人。

宮城県仙台市青葉区遠征編。
仙台帰省中…かなり昔からの宿題店である純連 仙台店にやってきました。
駐車場が無いのが難点ですが、少し離れたコインパーキングに車を停めてお店に向かいます。
入り口を入って右手にある食券機でみその食券を購入し、席に座ります。
店内は厨房側と接客スペー... 続きを見る

訪問のきっかけ： ＲＤＢ情報
訪問日：平日／昼
天気：晴れ
店内状況：先客５名／帰り満席
ジャンル：宿題店
訪問回数：初めて

出張先途中での昼食を宿題店のこちらでとる事にしました。快晴の中、地下鉄“北四番町”から東北大の農学部前を目指して歩くと門の前にお店発見。
お昼前のいいタイミングで弓型カウン... 続きを見る

醤油、塩と迷って、やっぱり、みそを選択。
塩っぱめ、濃厚な味噌、アツアツ、生姜の特徴は
いつもどおり。
麺もきっちり固めオーダーどおり。
満足。