12:00頃訪問。先客無し後客2名。店内はこぢんまりとしておりカウンターのみ。ただしスペース的な窮屈さは感じ無い。カウンターは清潔に手入れされている。接客は落ち着いた感じで良好。

暫く待って着丼。

スープは白濁しており旨そうな雰囲気。名店の鶏白湯としては粘度は低め。
飲んでみると、最初の一口は予想よりも鶏出汁が弱めに感じられる。粘度的に舌に纏わりつく感じが無いためだろうか。ただ、2-3口と飲み進めるに従い、豊かな鶏の旨みがジワジワと広がって来る。無化調とのことで、ナチュラルかつ上品。インパクトよりも本質的な旨みが追求されているよう... 続きを見る

７５０円也
初訪、21時半過ぎの入店。先客２名。
注文はコール制。お店は２人体制。
お冷やは、高台ポット＆卓上グラスにてセルフ。アイテムはナシ！

軍鶏白湯なお店。ようやく訪問できました♪
ご主人は、職人気質の無骨な雰囲気が漂う方。あ、あくまで印象ですがｗｗ
湯切りのアクションにも、そんなトコロが垣... 続きを見る

2012年3月18日投稿 | 得票数 [8票] | コメント (11) | このお店へのレビュー： 1件

祝日の13時55分頃訪問。店内に入り、空いているカウンターに着席します。卓上にメニューの冊子が置いてあるので、それを見てデフォの表記メニューを注文です。

先客は６人、店員さんは２人。ご主人とアシスタント君かな。水とコップはカウンターにあってセルフです。卓上調味料としては何も置いていません。けっこう遅い時間ですが、客足は途切れることが無く、待ち客が出る時間帯もありました。店内は左奥が厨房で、それを囲む形でL字型のカウンター。店内を見渡すと、右のほうはごちゃごちゃと乱雑な感じ。お酒の瓶はそこそこ置いてあります。「本日のおつまみ」なる掲示も見えますし、昼はともかく、夜は一杯飲ん... 続きを見る

今日も臥龍に行きました。奮発してチャーシュー麺にしました。これがまたとても美味でした。臥龍の唯一の要望は麺の固さを選択できるようにして欲しいです。もしかしてできるのに知らないだけなのかな？麺が少し柔らかいといつも思います。それ以外はＧＯＯＤです。今日のチャーシュー麺の叉焼も最高でした。

2011年11月21日投稿（2011年11月21日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

和正がお休みだったので臥龍に来てみました。
白湯は久しぶりに食べたのですが、これまた美味しかったです。
麺は細麺で叉焼が意外にボリュームがありました。
メンマも柔らかくて、葱の彩りも良かったです。
今度は鶏叉焼を食べてみたいです。
従業員のお兄さんが小○旬に似ていてかっこよかったです。
女性の方は必見！

2011年10月17日投稿（2011年10月17日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件