スープは魚介のダシが効いた鶏ガラ醤油。いやーダシ効いてますねー。でもラードが少し多すぎかな？お手拭き無いし。麺はスープに良く絡む縮れ麺。太すぎず、細すぎず、固すぎず、ちょうど良かったです。メンマがやけにいっぱい入ってますね。おいしい。（普通の中華そばでこれだったらメンマラーメンにはどのくらい入っているんですかね？）でもチャーシューは、、、いまいち。大きいんですが、薄くて、でも固い。

全体的に見て魚介系の醤油ラーメンではかなり良く出来ていると思いました。それだけにチャーシューは残念でした。ラー博２杯目だったのでちょっとフェアな採点ではないかもしれませんが、、、ごちそうさまで... 続きを見る

東京転勤時代に行けなかった横浜ラー博やっとキターっ

創業60年、映画｢タンポポ｣のモチーフとなった荻窪の名店｢春木屋｣
に伺いました。

ビジュアルはノスタルジックなシンプル中華そば。
あれっ、湯気でてない…って思ったら写真でも分かる位のスープの立体感、
たっぷりラードのフタで... 続きを見る

またまた行ってきました♪
スープは煮干しの効いた塩スープ♪うまーーーい！
麺もツルツルシコシコで大好きです！
チャーシューも肉な感じで最高！
ご馳走さま〜！

10月22日　
続いて春木さんにて　
スープにこくがあって美味しいです。　

そういえばテレビ局が取材にきてました。多分、中国人観光客団体のです。　
ちなみに先程書いた時の前客はこの団体でした。

またまたまた行ってきました♪ラーメン博物館は平日の17時から21時まで、30分500円で酎ハイや生ビールが飲み放題なんです！つまみはラーメン博物館のラーメン店の全店舗からチャーシューやメンマ等が買えます♪この制度かなり良いです！なのでこの日は30分間でサワー5杯飲んでから春木屋へ（笑）今回は初めて塩中華そばを食ってみたんですがウマーい！スープは煮干しの効いた塩でコクもあってかなりウマーい♪凄く気に... 続きを見る