来店日：2010年7月10日(土)PM：0時半頃
注文品：醤油らーめん 大盛り　750円
ｽｰﾌﾟ・・・：★★★★　（佐野系で､他店より醤油を押さえている感じ）
麺・・・・・ ：★★★★★（太めの手打ち麺で､ｺｼがあり美味しい）
ﾁｬｰｼｭｰ ：★★★★★ （佐野のｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞなｼｭｰｼｭｰで肉っぽさあり）
ﾊﾞﾗﾝｽ・・：★★★★★... 続きを見る

10/5/23 am11:30

皆さんこんばんは。
絹屋を後にし既に大行列なあの店を横目にコチラへ訪問。
既に店前には先客様の車２台が停められており空いているスペースへ車を滑り込ませます。
コチラは定刻に店主様自ら暖簾がかけられ入店。カウンター席を陣取りまして標記をオーダーです。
そしてアッと言う間に満席、待つ事５分ほどでの提... 続きを見る

麺はぴろぴろですが、硬めに茹でていただいているようで、最初のうちちょっぴり粉感を味わえます。中盤以降は柔らか～い典型的な佐野系へと変貌していきます。その変遷がドラマですね。
チャーシューは肉感を残したもので喰ってる感があります。ちょっと味付けが濃いでしょうか。
スープは出汁、化調ともにバランスが良く、両者が引き立つ妙味を醸し出しており、また丼一杯に注がれ、満足度は高いです。

餃子は佐野系に多く見られる、大振り、皮厚もちもち、肉少な目のおいしいものです。

平日昼間だったので、客数が少なめなのでしょうか？... 続きを見る

知り合いの方の車で案内されたので、よく地理はわからないが、住宅地の一角にあったのを記憶している。

麺：　佐野のちぢれた細麺。そばのような味わい。元来、細麺への興味・関心は薄かったが、この青竹で叩いた麺は美味い。（☆☆☆☆）

スープ：　綺麗に透き通って、何杯でも飲める口当たり。インパクトはやや足りないか（☆☆☆）

チャーシュー：　絶品！柔らかいとろとろで、スープと合う。（☆☆☆☆）

サービス：　普通。小奇麗な感じで、礼儀正しい職人ぽい主人がいる。（☆☆☆）

　佐野ラーメンは、かなり食べ歩きましたが、やはり叶屋さんの
ラーメンが一番好きかな～。
餃子もお勧めですよ！