所用で野々市へ行ったついでに、「月曜日も営業している神仙で重厚つけ麺でも食べてみようかな」と行ってみたら、限定メニューの○濃(マルコク)中華そばというのがあったので、「限定」の二文字に弱い私は早速大盛りで注文しました。説明書きによれば「通常の濃厚スープに更に豚骨を継ぎ足し旨みを濃縮させる事で生れる奇跡の"超"濃厚スープ」(原文そのまま)との事で確かに極濃厚とでもいうべき濃度なの... 続きを見る

同僚とお昼に行きました。
スタンダードの中華そばを注文。
スープは売りの通り濃厚です。天一みたいにドロドロ？ザラザラ？感があります。
粘度とともに味も濃厚です。
麺はバリカタで注文しましたが、いい感じです。
豚骨好きの当方にも非常に美味しく食べれました。
ただ、ちょっと濃厚過ぎの感があります。
酷評すると濃厚以外に何もないんですね…。すんません。
メニューも色々あるのでまた行きたいお店です。

2012.3/8 12時過ぎ訪問
　RDB高評価だったので初訪問。中華そばといっても、濃厚な豚骨醤油。あっさり系ではありません。どちらかというと横浜家系に近いか。まずくはないんだけど、特に旨いわけでもない。麺はそこそこだったので、次回はつけめんにしてみようかな。再訪して様子見。

4月22日（日）

この日、新宿を7：20分に発車～池袋経由～金沢行きに乗務。
ゴールデンウィーク前の為お客さんも少なく高速道路も順調だったため定時よりちょっと早い14：45分に金沢に到着。
帰りの営業の為、車内をかたずけ点呼を受けてからパトロールに出かけます。
当初は去年オープンしたお気に入りの「麺屋　達」さんプロデュース「麺屋　雄」さ... 続きを見る

店の前に「濃厚保証」という看板がありますが、確かに非常に粘度の高い超濃厚とんこつ醤油ラーメンでした。ややざらつきを感じるところが、天下一品のラーメンと似ています。
ただ、麺が博多ラーメンのような低加水っぽい細麺なのが好みの分かれるところかもしれません。
高加水の角断面の縮れた太麺(家系のような麺)で食べてもおいしいような気がします。

あっさり系。
口コミが多いので訪れてみたが、普通だった。
たぶん相性なんだろう。
まずくはないが、格別に美味しいというわけではない。

あっさり系が好きなひとにはおすすめ。

【夜限定】荒節煮干そば800円。
前回採点 http://ramendb.supleks.jp/score/325351

夜限定のラーメンとつけ麺が提供されているので制覇するべく訪問。今回は煮干系のラーメンをいただく。
「煮干しの苦手な方はご遠慮下さい」とのお品書きがセンセーショナル。さらには「一杯に50g以上の煮干しをつぎ込んだスープ。ガツンと効いた煮干... 続きを見る

中華そば600円+半熟煮玉子100円+替玉150円。今回の半熟煮玉子は食事回数で貯まるポイントサービスにより無料だったため総額750円。
何度も訪問しているが、通常のつけ麺とイベントのつけ麺しかレビューしていないので、井出商店 から暖簾分けされたと言う看板メニュー、中華そばをいただいたのでレビューする。本当は重厚つけ麺のほうがお気に入りだが、今回は仕事の関係で短時間しか昼食時間が無かった... 続きを見る

諸事情により金沢に行くことになったので、
好みの味そうなお店をリサーチしたらこちらの神仙をみつけました。

麺は中太のちぢれ麺でとてもよかったと思います。
スープもやはり好みの味で、満足でした。
が、もう少し熱いつけ汁を提供していただけたらとも思います。
チャーシューに関して、もっと柔くとろけるようなものを期待します。
他の具材が寂しい感じもしました。

しかし、おいしかったので満足はしております。

鶏と塩の一期一会850円。
2010年9月19日（日）
大つけ麺まつりin神仙の2日目限定つけ麺はせたが屋 本店×つけめん 玉×神仙の夢のコラボつけ麺。
メニューが一品のみなので、二郎方式でどんどん麺を茹で上げている模様。着席するやいなや、つけ麺が提供されたのはびっくりしたが、それでも行列があるというのはすごいことだと感じた。
つけ出汁はせたが屋 本店が担当... 続きを見る