別に普通。
麺は半透明で、特にコシがあるわけでもなく、普通で、
スープはしょうゆベースの鶏がらで、これも普通。

ありがとう！

金曜の２０時に入店。半分くらいの埋まり。

麺：例の冷麺みたいなコシの強い麺。つけ麺で食べるより今回のラーメンみたいに熱いスープに浸しっぱなしにして、少し伸ばした感がある方が個人的には美味しく感じました。もちろん、つけの時の麺とは多少細いですが
スープ：表題ほどガーリックは感じず。が、まぁまぁコクと油分の按配が良くスープ自体の味は及第点以上
具：チャーシュー... 続きを見る

21時に入店。6割がた席が埋まっていましたが、内訳はラーメン食べに来る人80%、軽く酒飲みに来てる人20%くらいな様子。

麺：平打ちのやけにツルツルした麺です。コシが大変強く冷麺の麺みたいな固さでした。もう少し柔らかいほうが麺の味を楽しめるんじゃないかなぁと。。。
スープ：少し酸味のある醤油スープ。粘度は無く、サラサラとしたちょっと醤油味が強かったような。ガーリック... 続きを見る

少し時間があったので新大阪で昼食を食べようとうろうろしていると、この店を発見。
しかしこの外見、「おちゃらん屋」に似ているぞ。

後日気になったので、調べてみると、麺哲の庄司忠臣氏がプロデュースしたのが熊五郎系の「つけ麺 上方屋 五郎ヱ門」であり「段七」であるということ。（雰囲気からも「おちゃらん屋」、「古今亭」、「あらうま堂」もそうなんでしょうか）
関西で... 続きを見る

加水多めのつるっとした太麺ですが、小麦の香り甘みを感じる好みの麺です。
つけ汁は粘度の無いサラッとしたタイプ。ほのかな甘み、辛味、酸味で　「かけそば」「かけうどん」の汁に近い味。メンマが入っているので、つけ麺だと再認識させられます。
モモ？チャーシューは小ぶりですが5ｍｍ厚で肉の味を残すタイプ。

麺は普通（１玉）と大盛（２玉）が同じ値段です。
ラ... 続きを見る