折り込みチラシで新メニュー情報＆クーポンをゲットし久しぶりの「うめのや坂戸店」さん。坂戸店は「鶏塩柚子つけ麺」、にっさい本店は「豚骨魚介ラーメン」を始めたようです。遅番上がりで10時過ぎなので胃に優しげでサッパリめな坂戸店に。大学が近いせいか客層が若いですなぁ、最近は若い女の子が一人でラーメンを食べに来るんですね、店員さんがイケメンだからかな？程なくして表題の到着、頂... 続きを見る

女子栄養大と坂戸の老舗・弓削田醤油とのコラボの限定がなかなかだった「うめのや」さん、本店に続き坂戸店を訪問。弓削田醤油の小瓶も販売していてレギュラーメニューにも使われているようですね。新メニューとの「坦々つけめん」にネギをトッピングしてオーダー、程なくして着丼です。頂きま〜す♪

　まず麺からパクリ。つけ麺としては若干細めの一辺4mmくらいの四角い断面。市販の中華麺を太くした様... 続きを見る

夜中にやってる店の中では中々いいほうですね。
お目当ての鰹つけ麺を注文、5分後ご対面
普通においしいです、スープは問題ないですね
しかし麺が・・・他の店と同じ大量生産された麺・・・
スープにからまないんですよねぇこのタイプの麺。
チャーシュー・たまご・スープがうまいだけに残念

バイト帰りに友人とよく立ち寄るお店。
あまり無い、鰹のスープで食べさせてくれるつけ麺。
少し独特の酸味があるので、苦手な人は絶対にダメなスープ。
逆に、好きな人にはたまらないスープ。
他の方も書かれているように、ベースのタレ自体確かに「おもしろい味」がすると思います。
うまく言えないのですが、コクのある醤油？といった雰囲気がします。
麺はほどほどにコシがあってスープとよく合う麺。
一つマイナスとしては、チャーシューの味が少し濃いです。

スープ割りは徳利にスープを入れてテーブルまで持っ... 続きを見る