西麻布博多チムそば

住所	東京都港区西麻布4丁目4-12 ビュア・モールド1F
電話番号	03-3400-6162
営業時間	[月〜水] 11:00〜翌朝5:00（L.O.翌朝4:00） [木〜土] 11:00〜翌朝8:00（L.O.翌朝7:00） ※18:00以降はダイニングバー営業となります
定休日	日・祝祭日
席数	カウンター4席、テーブル16席
喫煙	可（14:00まで全席禁煙、他の時間は全席喫煙可）
最寄り駅	東京メトロ日比谷線『広尾駅』（571m）
アクセス	広尾駅3番出口より徒歩5分
駐車場	なし
備考	「吉柳」@恵比寿でサラソバを提供していた元「西麻布五行」の店長が出店した店。 18:00〜ダイニング・バー営業となります夜の時間は、お通しで300円の小... 続きを見る「吉柳」@恵比寿でサラソバを提供していた元「西麻布五行」の店長が出店した店。 18:00〜ダイニング・バー営業となります夜の時間は、お通しで300円の小皿が必ず付くようです元に戻す

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2007年1月25日登録

SERIE F

2011年9月21日変更運営事務局による変更

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平均点	65.000点
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西麻布博多チムそばのレビューピックアップ

70点

西麻布博多チムそば（東京都港区）

SERIE F

東のそばは豚骨ベースのスープに鰹風味の和だしを加えたもの。豚骨のコクのあるクリーミーさがなくサッパリとした印象。好み的には豚骨のどっしり感も残しつつ鰹の風味をガッツリとついていて欲しい感じだが、食べ進むに連れても飽きのこないなかなか良い味。ただ若干豚骨と和だしがしっかりとマッチしていない感じがしてならなかった。
麺はつけ麺と同じもので平打ちの太麺。多加水でプリッとしていてあまりスープとは... 続きを見る

2007年2月13日投稿（2007年2月15日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

90点

西麻布博多チムそば（東京都港区）

SERIE F

ラーメン定食の内容は具無しのラーメン(西のそば、東のそば、つけ麺から選択)、お通し、餃子、小ライス。お通しの内容はチャーシュー、味玉、メンマのいわゆる三点盛にネギが乗ったもの。色々な食べ方が出来そうだが今回はこれをラーメンの上に乗っけて食べてみた。
スープは「一風堂」ゆずりの臭みの無い博多豚骨。しっかりと濃厚で深い豚骨の味が味わえてとってもうまい。マー油的な香味油がプラスされていて、これ... 続きを見る