中華そばは、当店のベーシックなラーメン。
　とろみのあるこってり豚骨スープが特徴。こってりしていて、独特の香りがあるものの、臭みはなく、飲み易いスープだった。
　自家製の面は中程度の太さのストレートタイプ。それなりの歯応えがあり、存在感がある。
　チャーシュー（3枚）、モヤシ、ネギがトッピングされている。非常にシンプルにまとめられている。チャーシューは、口の中でとろ... 続きを見る

こってりラーメンを食べたくなったので
広島一濃厚なスープと聞いて

こってり豚骨醤油で甘みのあるスープ
ライスが欲しくなるスープなのだが、
この店はおにぎりなので・・・
大盛にすると麺1.5玉と2玉を選べるのだが、
貧乏性の私は2玉を選択
チャーシューは可もなく不可もないもの

　こしのある平打ち麺が特徴。スープは和風味で、甘口。冷麺のスープというと酸っぱくて飲めないのが当たり前だが、これはすんなりと飲めた。具はチャーシュー（3枚）、キュウリ、紅ショウガ、コーン、卵。各席に用意されたラー油と酢で味を調整できる。

2回目。　今度はチャーシュー麺を・・・
前回は　夜　今回は昼　何かスープが　ちょっと薄く感じた。（多少のブレだと思いますが・・・）
ライスを頼もうとしたら　おにぎりなんですね・・・ちょっと残念・・・

広島ラーメンですが　スープが濃厚。かなりドロドロしてます。
ラーメンライスの定番か・・・
ちょっと　冷たいチャーシューが気になったのですが
全体的には　好きな味です。

近くの博多ラーメン屋さんが結構入っているのが　ちょっと寂しいくて
もっと広島ラーメンとして　応援したくなりました。

７月９日

１３時過ぎ訪問待ちなし


チャーシュー麺(大盛)(１.５倍)



ということで今日はこちらへやってきました。


スープはかなり濃厚なクリーミーな豚骨味です。


麺はどちらかと言うと細めになるのでしょうか。固さ的には悪くないでしょう。

チャーシューは……メニュー表の写真とは明らかに違うような…。薄めだが、脂身がけっこう多め。


こってり好きにはかなりヒッ... 続きを見る

今回はちょっと醤油の味が強く感じたけど　多少ブレがあったのかも・・・

店構え的にあまり期待せず入りましたが
うまかったです。
特にスープが。
会社帰りに行きたい感じです。

美味しいけどね。
マスターのタバコがねぇ。