船橋では賑わっている中国料理のお店のラーメン。
酸味、辛味、旨味がしっかりとしていてトゲトゲしさが無くマイルドな味わい。きちんと作っている感じがする。
スーラータンメンを初めて食べる母が、最初は辛さが気になったようでした。でも食べるにつれてやめられないって。
下手なラーメン屋で食べるより種類も豊富で良いと思います。チャーハンは脂っこくなくサラッとしてるし、餃子も中国の独特な風味がしてこれも美味しいです。数人でシェアして食べるも良いですね！
値段は1,100円と割高ですが、満足する量で安心して食べられます。

大変美味。歴史がありしっかりした中華店で出されるいわゆる本場の味ということらしいが、これは旨い。特に辛さと全体のバランス、トッピングである葱やもやしなどのしゃきしゃき感など、今まで食した坦々麺ではダントツである。この中華店は他のメニューもほとんどがレベルの高い仕上がりとなっており、家族で2から3週間に最低1回はいくようになって早7年くらい。行くたびにこの坦々麺を注文しているが、いつも万全。仕事場に近い神田ないし御茶ノ水あたりに、日本一の坦々麺を出している店があるのだが、そこにも言った上で再度コメントしてみたい。