【入店状況】1207入店。先客10名超、後続7人。相変わらずランチタイムは混んでいる。
【注文】ニラそば(830円)。
【待ち時間】9分。先客が多かったので少し待たされた。
【麺】細ストレート麺。支那そばのものと同じタイプのようだ。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。
【スープ】醤油スープ。元のスープは支那そばと同様にあっさり系だが、具の炒め物の脂が... 続きを見る

【入店状況】2011-1213 1207入店。先客10名程度、後続8名。やはりランチタイムは混んでいる。
【注文】ニラ玉タンメン(830円)
【待ち時間】12分。先客の調理待ちのため少々待たされた。
【麺】中太の平麺。タンメンらしいタイプの麺で歯切れの良い食感。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】鶏ベースの塩味。輪切り唐辛子も少し浮いているが辛味は... 続きを見る

【入店状況】2011-11-02 1207入店。先客5名、後続10名超。やはりランチタイムには混む店だ。
【注文】支那みそ(680円)＋チャーシュー(300円)。トッピングのチャーシューははやや割高感はあるが、せっかくなのでトッピングしてみることにした。寒くなってきたためか、他の客も支那みそや味噌タンメンを注文する人が多い。
【待ち時間】5分。先客の調理がちょうど捌けたタイミン... 続きを見る

10数年ぶりの訪問。

一口目、魚介を窺わせる冷たいスープとしっかりと冷やし〆られた麺が印象的です。
スープは魚介を中心に感じながらも動物系のずっしり感も感じられます。
麺は縮れた細麺ですが、しっかりと冷やされかつ弾力のあるものでとても好印象です。
トッピングはチャーシュー、メンマ、なると、半玉、青菜、白髪ねぎが添えられます。
チャーシュ... 続きを見る

【入店状況】1208入店。先客7名、後続3名。
【注文】支那そば(580円)＋チャーシュー(300円)
【待ち時間】12分。先客の調理があったためか、今日は少し待たされた。
【麺】細ストレート麺。細麺だが最後までしっかりした食感をキープしている。細麺ということもありスープをしっかり持ち上げ、啜っているときにもスープの風味を楽しめる。茹で加減は普通。麺の量も適... 続きを見る