家系の別業態店。初訪麺。
13：30で先客6人後2人。
白とららーめん（650円）を頂く。
家系らしく豚骨ベースに鶏油を浮かせながら、意外とクリアな塩スープ。
味付ひき肉がコクを生んでいい感じ。
具は家系定番の、ほうれん草・大判海苔・チャーシュー。
麺は平打ち中太麺で喉ごしよく、ズルズルいける。
家系が作る塩ラーメン。なかなか面... 続きを見る

房総へ旅行へいくみちすがら、千葉駅のレンタカー屋さんのちかくで
検索。皆様の評価が結構別れ気味ではありましたが、塩派の嫁がここ
でということと子供連れにはテーブルがあるのは魅力のため、12/25
（くりすますやないか！）昼12時30分ごろ来店。
家族3人で黒とら、白とら、つけめんといういやがらせ的な注文。なお
晩飯が旅行のメインのため、通常であればうるとらをたべるであろう私が
表題のつけめん。前客がカップル×１で、（後客1人×２、3人×１）食券購
入から5分ほどで到着。
いただきます。麺にあんかけひき肉が... 続きを見る

会社の帰りに相方と千葉そごうで待ち合わせしてから和とらへ。
食券を購入してカウンターの一番奥に着席し、うるとらを麺硬めでオーダー。
配膳までは約10分、丼デカいです！！！
撮影を済ませて「いただきます」。
一見、二郎系に似たビジュアルですが、スープはしっかり乳化して多少粘度のある豚骨ベースに、やや甲殻類系の魚介出汁を感じるものになってます。（スープ... 続きを見る

　別に不味くはありませんでした､結構行けます､但し塩分濃度は…
２年ほど前の採点で､普通かなとは想いましたが､なかなかけっして
これは単品でＯＫではないかと､

豚骨ベースの塩､悪くないですねぇ｡うるとらで全然の叉焼､此方では
むしろ逢ってると､挽肉､一味､悪くない仕事を｡もし玉葱が入っても
今の私で在ればむしろ好まし... 続きを見る

友人の知人がラーメン屋の店長さんをやっているというので誘われました。 どんな店連れていかれるのだろう？と不安でしたが、以前来店したことのあるこちらのお店で一安心。
以前は黒を頼んだので白を！ 白は塩味とのことですが、この白、美味しいです！ 濃厚な塩とでも表現すればよいのでしょうか？ かといって必要以上に塩っぱいわけではなく、スープも澄んでいます。しかし、塩味以外の味の膨らみがあって、黒の時は少ししつこい味に感じた挽肉がいいアクセントでさらに深い味に！
適度な太さの麺がこれまたスープによく合います。 洗練された塩とは違うアプローチ！白にはあまり期待していなかっただけに嬉しい誤... 続きを見る