先月、彼岸に嫁さんの実家の墓が浅草にあり、その墓参りの帰りに寄りました。
はじめ弁慶に行こうと思っていたのですが、つけ麺がいいと言うのでここにし
ました。

店内は結構広く、テーブル席へ。
メニューにはらーめんもありましたが、つけ麺を食べに入ったので初志貫徹。
味は醤油と味噌それに坦々がありました。
あと釜揚... 続きを見る

新春１発目はこちらのつけ麺から。。。
場所柄浅草周辺は元旦から営業しているお店が少なくない。
こちらの「浅草製麺所」も元旦からフル営業している。
大晦日も関係なく営業していた。さすがですね。。。

以前から店頭告知で知り気になっていた「石鍋カレー味噌つけ麺」。
中盛りが450gで￥50増し。茹で上がり量なので調度良かっ... 続きを見る

実は、毎年この時期に同じ場所で同じものを頂いていまして、今回で4度目です。

中太麺はツルツルシコシコ、香りもいい、初めて食べたときからどストライクな麺 なのですが。初めて食べたときのつけダレは、粘度も味も薄く、決して美味しいとは言えないものでしたが、年々美味しくなり、今回のつけダレはかなり僕好みでした！

麺もつけダレも申し分ないのです... 続きを見る

よってこや　つけ麺工房　浅草製麺所
☆☆☆☆．２（浅草）
醤油つけ麺６８０円＋からあげ（ｸｰﾎﾟﾝ）
Shallow Grass Noodles Factory
醤油つけ麺戴きました。
麺は角中太ストレートの多加水でモチッとしたタイプです。
つけ汁は豚骨と鶏のいい出汁... 続きを見る

久しぶりの訪問。
日中の１６時。
この中途半端な時間に営業している店は少ない。

以前食して美味しかった「坦々つけ麺」をオーダー。
メニューには普通盛りが300g、中盛りが50円増しで450g、
大盛りが100円増し600gという表記になっている。
以前デフォで注文した時は普通サイズなので300gあったはずで... 続きを見る

久しぶりの訪問。
ここは自家製麺機を設置し、「よってこや」から屋号を変更する前は特にラーメンも美味くはなく、すぐ近所に「うりんぼ」も「弁慶」もあるので、まず足が向くことはなかった。「浅草製麺所」となってからも確かに麺の軟弱さは大幅に改善されたが、スープに今ひとつの魅力と個性が発揮されていなかった為に、２〜３度食してからはずっとリピートしていなかった。今回食したこの「坦々つけ麺」は無類の担... 続きを見る

昨日お昼に訪問。
ここ数年、毎年同じ時期に年一で訪問してます。

いつも注文は、『つけ麺（醤油）』

まずは生ビールでのどを潤し、しばらくしてお品到着。

いつも、『麺は旨いんだけどな～』と思っていた麺が今回はちょっと茹で過ぎ。。。

つけダレは、年々味が変わってきてますね～。

初めて訪... 続きを見る

再訪。
友人と湯島で遊んだ帰り道に夕食を取りにこちらに訪問です。
1時を回った店内に先客3名、空いているテーブル席に座り表題を口頭で注文します。
程なくして配膳された麺皿から麺を1本つまんで食べてみると仄かな辛味があり〆具合もいいので期待できます。
早速つけ汁に浸して頂くと温めの為か折角の風味がぼやけてしまい勿体ない気がします。
甘めの味噌ダレのせ... 続きを見る

9月15日(火)訪問。

職場からの帰りに空腹だったので立ち寄りました。

入り口の脇に、製麺のための部屋があって、ガラス張りで中が見えるようになっています。
時間が遅いので誰も作業していませんが、時間帯によっては製麺風景が覗けるのでしょう。

店頭ののぼりや卓上のメニューには「つけ担々麺」がデカデカとPRされています... 続きを見る

2009年9月17日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

予備知識なしで行って、出てきた器によってこやの文字があり、気になって調べたらよってこやの系列つけ麺店らしい。
つけ麺店には珍しいが、よってこや系列ならなるほど、と思わせるサイドメニューの充実振りであった。

RDBの評価に中盛無料と書いてあったが、価格体系が変わったのか、中盛（450g）50円plus、大盛（600g）100円plusであった。

やや酸味の強めの醤油ベースつけだれに、ごんぶととは名ばかりの中太麺をつけて食べる。
麺にもつゆにも具にもケチのつけようのない水準どおりの味であるが、それ以上ではけしてない。
サイド... 続きを見る