5月22日
今日はで涼しいですね！
お昼前に新宿に外出
お昼はラーメンへ

何年ぶりだろう┐( ￣ー￣)┌
麺屋 武蔵 本店

新宿西口から徒歩７分くらい 小滝橋通りからチョイと入ったところにあります
着いたのが11時40分
八分の入り
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野暮用で朝から新宿へ。久々の新宿西口。テンションが上がる。
ほぼ開店と同時に到着出来たが、既に店内はほぼ満席状態。
凄いね！まだまだ「麺屋武蔵」の人気パワーは衰えていない。
客層を見ると、遠方からの人や中国人観光客等とても幅広い。

なんとか限定20食のこのラーメンをゲット出来て着席する。
相変わらずパーソナルスペースの狭い席間... 続きを見る

2012.2.9 15:00頃訪問
VAN HALENの新譜を買うつもりが勢い余って衝動買いで合計4枚もCDを購入＋無印で壁掛けCDプレーヤーを買うという暴挙に出た帰り道。そういえば最近武蔵に行ってなかったことを思い出して行くことに。
何故行っていなかったかというと、最後に食べたときが流行の魚介豚骨になってしまっていたから。それでも良いかという軽い気持ちでの... 続きを見る

2012年2月9日投稿（2012年2月9日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

11:20頃訪問。何と店内一人待ちで驚かされた。もっとも、退店時には結構空席も目立っていたが。店内は非常に清潔で、貫禄の感じられるインテリア。店員さんたちは厨房内で怒声を発しまくっているが、悪ノリしている感じは受けないので不愉快さは無い。年季の入った有名店らしくオペレーションは見事。程なくして着席、さらにあまり間を空けずに着丼。

まずスープを啜ると、魚介の風味が前面で主張。節系を主体とした華やかさ、香ばしさがしっかりと感じられる。動物系は強い主張こそしないものの、やや多目の液体油とともにコク、旨みで味を下支えしている。カエシのキレ、塩分濃度もさほど強くは無く、必要十分量と... 続きを見る

かなり久々に来店しました。平日の11時過ぎでしたが、席はほぼ埋まっていました。

　以前より、魚介を抑えているのか、動物系を強くしているのかわかりませんが、魚介の芳香な感じがなくなっていました。こってりなのにエビ油の風味も感じない…残念です。
　麺は少し柔らかめでした。気にはなりませんでしたが…角煮はおいしかった。でも、以前(大分前です)の肩ロースチャーシューのほうが僕の好みです。
　
　味を変えてきているのだと思いますが、僕の好みから、だんだん離れてきているのがさみしいです。それでも十分おいしいんですけど。以前の味と比べてしまう悪い癖が出てし... 続きを見る