天神の「赤のれん節ちゃんラーメン」に似たストレート細麺を使用していて、都内では珍しい食感を楽しめる貴重な店。断面が四角くない麺なんですね。硬麺で頼むのがステキです。
スープは豚由来の油（後で足した香味油ではないと思われます）で表面がカバーされており、こってり感が高め。濃度とか臭さは控えめなので、臭いのが大好きな身としては少し物足りない印象。もう少しコクの感じられる豚骨... 続きを見る

2011年11月13日1220到着。ラーメン650円を注文。1222着丼。とんでもなく早い。味はとっても普通の博多ラーメンでした。

13:00前に訪問。先客6－7名。店内はコの字カウンターのみ。博多豚骨にはふさわしい感じのレイアウト。清潔感はまずまず、接客は普通。

バリカタで発注、速攻で着丼。

スープは油が結構浮いている。一口啜ると中々濃厚。若干の粘度も感じられる。豚骨の臭みはあると言えばあるが、強烈なレベルでは無い。さっぱり派も濃厚派も受け入れられるタイプではないか。ただ、もう少し深みが欲しい気がする。塩分はやや強めで、レンゲが進むジャストの塩梅。

麺は当然極細ストレート。ボソボソした感じの麺で小麦の風味が感じられる。硬さもキッチリとコ... 続きを見る

近所の安心感。
取り立てて上手いわけではないけど、絶対に不味くはない。
せっかちな私は、斑鳩で並ぶより、こっちの方を選ぶ！

前回訪問の際に、店内の写真で気になっていました。エンドウの新芽が載っている。ラーメンの味自体には、基本のらーめんに特別なことはしていないようだ。違いはこの新芽。カイワレ大根の少し大きい版のような食感と味。

こってりした豚骨スープに新芽のシャキシャキとした食感と苦味。悪くないバランスですね。この新芽は、なかなかいいですね。美味しかったのですが、量が少しだけ足りないと感じ、麺の半替え玉（60円）を追加。小さい器で替え玉登場。これなら普通の替え玉を頼んだ方が良かったかも、少し後悔するも、こってりしたスープが結構腹にたまりましたので、十分満足しました。ごちそーさまでした。

久々に斑鳩へ行くつもりが、このお店を発見。覗いてみると、お客さんがいないので少し心配になったが、開拓精神で思い切って入店しました。メニューの豆苗らーめんが気になりましたが、基本のらあめんをチョイス。

実食。麺は博多伝統の細麺ストレートかと思いきや、細麺ではあるが、やや平打ちのもの。少し珍しい。スープは白濁といよりは少し家系豚骨醤油に似た色。味も醤油のカエシがちょっと強めに出ている。箸をつけてない部分に早速膜が張りはじめ、十分こってりした味わい。なかなか美味しい。

風に春の匂いをなんとなく感じ、ラーメンを食べて久々汗ばんでしまった。食後に飲んだお冷がな... 続きを見る

スープはおいしい。

麺がダメ。カップラーメンみたい。

麺 １４/３０
スープ　２４/３０
バランス　２１/３０
トッピング　６/１０

１１：５４到着　先客４　初訪
　目白通り沿いのお店です。西神田ランプの近くに位置します。店先に辿り着くと中から男性スタッフが扉を開けてくれました。メニューに目をやり何となく上記セットメニューを口頭注文。お替りお冷は卓上ポットです。

　コイツはトイレから戻ってきたらカウンターに置かれていました。１１：５５撮影。スープはややトロミがかったタイプ。少し時間をおくと表面に膜... 続きを見る

3/19

悪くはないんだけど自分の好みのトンコツからは外れてた
マイルドだけどコクやや弱めのスープでちょっと期待はずれ
タレを足したらエグみを感じた
お菓子っぽい麺は結構好き
チャーシューは薄いけど味は結構好き
がっつり食いたいと思って普通のライスにしたら、多すぎてスープ足りない感じで残念
自分が悪いんだけ... 続きを見る

他の方のレビューを見てみると九段 斑鳩のおこぼれでお客様が流れてきている様なコチラ赤のれん 麺徳で、「らあめん」を頂いて参りました。どっちでもいいことですが、「ラーメン」の表記って色々バラエティが増えましたね〜。　らあめん、らぁめん、らうめん、ら〜めん。　でもひらがな表記のお店って微妙な感じが多い様な気がするのは自分だけでしょうか？！

でもこちらの「らあめん」は、正統派博多豚... 続きを見る