初訪問。

一口目、豚骨と甘みのある鶏油が印象的です。スープは家系風ですが、サラッとした舌触りです。
麺は太麺と細麺を選べるようですが太麺を選択、家系風なので麺は硬めにしました。
少し平たい感じのする太麺で、スープはサラッとしていながらも麺とスープのバランスは良く感じます。
トッピングはチャーシュー、ほうれん草、のりとオーソドックスです。... 続きを見る

2010年12月12日の19時過ぎに初訪問。先客1。
初めてなので、ノーマル（？）の広豚麺（太麺）の食券を購入。
食券を渡して、5分ほどで到着です。
スープはトロミが有り、優しい味です。トンコツ臭は全く気になりません。
麺は噛み応えありで、量もちょうど良し。
途中からニンニクと豆板醤を加え、美味しくいただきました。

車じゃない... 続きを見る

初めて訪問しましたが、豚骨醤油にほうれんそう、でかめのノリ、そしてチャーシューの家系に分類されると思います。ただ、スープは鶏のうまみが少なく、少し酸味がしましたね。すりショウガを多めに入れて何とか許せるくらい。麺は酒井ではなく丸山製麺でしたがこれはけっこうモチモチしてうまいです。しかし、家系のチャーシューはこの店もそうですが、パサパサのが多いですね。私は吉村家系のチャーシューが好きです。
この店のめずらしいのは細麺もあるみたいで、細麺は替玉もあります。スープが弱いので細麺の方がマッチするかも。

家系っぽい感じのラーメンです．
家系にしては，細麺が選べたり，野菜系の具がネギだったりするので，
家系から派生したジャンルという感じですかね．
普通に美味しかったですよ．
お店のコメントで聞いていたようなスープの臭みも感じませんでしたし．
細麺で食べましたが，思ったよりボリュームがありましたね．
替え玉しなくてもお腹い... 続きを見る

ここはつけ麺がうまい。ゆずの風味が効いていて、チャーシューも薄切りと厚切りがあり、変化が楽しめる。特に厚切りのほうは甘さがたっぷり含まれていて、コクのある深い味。１０分程度なら並んでも食べたい。

平日の20:00頃訪問。先客は６名、後客が４名。久々の来店です。この日は雨でしたがなかなかの盛況ぶりでした。
入口右手の券売機で食券購入、すぐ隣の給水機で水を汲みカウンター席に着席。向こうから好みは聞かれませんが、こちらから言えば聞いてもらえます。食券提出後４分ほどで提供されました。

麺は家系の太麺ストレート。今日は若干やわらかめですがスープとの絡みは上々... 続きを見る

一番の不満は、スープが脂っこいだけで「味」がない。
もっと塩気を効かせてもいいのではないだろうか。
異常な薄味？というのか、味が薄過ぎて脂っこさばかりが鼻につく。
麺も明らかに茹で過ぎでにちゃにちゃしている。
トッピングのほうれん草ともやしはボリュームたっぷりでお徳に感じました。

　まぁ、迷ったらここのラーメンを食べとけばといいと思っています。確かに味は日によって違いがあけど、微々たるもんだし。今まで友人3人と兄を連れて行き、誰も文句を言わず、むしろうまかったと言ってくれた。だからこのラーメンを90点とし、基準として他店と比べています。
　太麺はほうれん草と良く合い、細麺はねぎと良く合います。味玉は半熟でほどよい味付けとなっており、スープと口の中で混ざれば最高です。チャーシューにもう一工夫が欲しいと思う人はラフテーを食べましょう。
　唯一文句があるとすれば、トッピングの青ねぎですね。ごっそりと盛られてくるのでうれしいのですが、スープの一気に... 続きを見る

都心部にある百麺に居た方が開業したと聞いた事があります（裏づけありませんが）

迷ったら迷わずいく店舗です。
活気があり中々のお店ですがカウンターしか無いので、複数名で行くと辛い時があります。

太麺（硬めを注文）もしっかりしていて食べ応えあり。
細麺は、いつも替え玉で注文ですがこれも非常に歯切れが良く食感がいいです。
しかし細めんは硬さを普通にすると茹で過ぎかなと言う印象があります。

スープは少々醤油が濃いですがとんこつが結構クリーミーで好み。
胃が弱い方には少... 続きを見る

会社から一番近くにあるラーメン店ながらずっと未訪問だったこちら広豚麺 溝の口店に本日伺ってきました。

口福つけ麺を頂きました。

麺は中太のストレート、冷水できっちりと〆られていて弾力があり普通に美味しいです。

つけ汁は豚骨魚介というよりも魚介醤油ですね。
さらっとしていて醤油味がかなり濃く、塩っ辛い感じです。

それはそれで良いのですが、なによりも提供された時点でかなりヌルイつけ汁なうえに具材はすべて別皿で麺も冷たいので半分も食べないうちに冷たいつ... 続きを見る