20時10分お店到着。
先客1名でした。
今日の夕飯をﾗｰﾒﾝにするということは三日ほど前から決まっていたので、どこにしようか迷ってこちらにすることに。
こちらは、豚骨ﾗｰﾒﾝを食べたくなったときに頭に思い浮かぶお店ですが、替え玉が150円ということもあり、候補から外してしまう店でもありました。
そのお店がﾗｰﾒﾝ、替え玉ともに値下げをしたということでやって来ました。
券売機を見ると確かにﾗｰﾒﾝ580円、替え玉100円となっています。
半ﾗｲｽの食券も買い、食べられる自信があったので、最初に替え玉の食券も買ってし... 続きを見る

久しぶりの訪店。平日19時半位で先客2名､後客無し。
券売機を見ると店主のブログで見た通り､らー麺650円→580円を始め､値下げしていました。
昨年の3.11以来考えるところがあったようです。
店主は店内での立ち振る舞いと打って変わってブログではかなり過激な事を書いていて､
実は私はあまり好きでは無いのですが､今回を含めて時々感銘を受ける事があります。
ただし出来ればカップラーメンは食べたくは無いですが･･･
表記のメニューをオーダー。

白濁した豚骨スープはコラーゲンガッツリで純度が高そう。... 続きを見る

11:30過ぎに訪問。先客1名後客1名。店内、カウンター席数は割と多目。清潔感があり、卓上アイテムも一通りのものが揃っている。店主さんは割と無口な感じ。一人で黙々と仕事しているが、決して接客が悪いというわけでは無い。

この系統らしく速攻で着丼。

スープは乳白色。乳化が進んでおり、若干の粘度も感じられる。飲んでみると、豚骨の豊かなコク、旨みが口中を満たす。キッチリと臭みが排除されており、基本的には上質感の強いタイプなのだが、良い意味で若干のクセもある。満足度の高い本格的な豚骨スープだ。塩分はやや強めで、しっかりと味を引き締め、レンゲ... 続きを見る

2011.12.18 11:30すこし過ぎに初訪問。前客1人、後客6人。ほぼ、開店時刻に合わせたんですが、先客がいました。昼食には少し早い時間ですが、後客の年齢層の広さからも人気の程が伺えます。
券売機で「味玉らー麺」を購入。注文時に麺の好みを聞かれたので、「かため」で注文。前客分の調理もあったけど、5分ほどで着丼。

マイルドでクセのない豚骨スープは、臭みは無いのに... 続きを見る

12時40分お店到着。
先客1名でした。
今日は久々のﾗｰﾒﾝ。豚骨ｽｰﾌﾟのﾗｰﾒﾝが食べたくて、六角堂と迷い、久しぶりのこちらへ。
今日はとても寒いです。家を出た時点で10度以下。
しかし、かなり厚着をして30分以上歩いたため、お店に着く頃はかなり体が暖まって、暑い…
味噌は太麺で、提供まで6分ほどかかるとのことです。
こちらでは普通のらー麺しか食べたことないので、太麺も初体験。楽しみです。

店主さんが丁寧にｽｰﾌﾟに味噌を溶いています。
具は茹でたもやしとキャベツ、ﾁｬｰｼｭｰ、極太ﾒﾝ... 続きを見る