ラーメンデータベース
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11月より「つけ麺」と「韋駄天の味噌」がレギュラーメニューになります。
ほとんど旨味調味料を使わない(ほんのわずかだけ使ってるとのこと。実際わずかにしか感じません。ご店主のお子さんにも食べさせられるメニューがコンセプト。有言実行のお店です。)優しい豚骨をベースとした絶品メニュー。
乞うご期待!
シルバーウィーク限定「点と線コラボ」の韋駄天出品のラーメンは「さんま味噌豚骨らーめん」(750円)だそうです。
20(日)〜22(火)1日限定20食。
さんまの出汁+味噌+韋駄天の優しい豚骨スープ。
期待できます!
「点と線コラボ」なる企画でシルバーウィーク限定メニュー販売。
20(日)、21(月)、22(火)の三日間で、一日20食程度用意。
テーマは「秋刀魚」。
他の参加店舗は:
うえだ
凪
池谷精肉店
いつ樹
KAZE
詳細は韋駄天ブログ(→http://idaten.exsoup.com/ )にて発表とのこと。
8月2日(日)夜営業〜6日(木)一杯、ご店主一家のアオモリシティー帰省のために休業です(ブログでご店主が青森市ではなくアオモリシティーという表記をご希望とのことなのでそれに従いました)。
駐車場が1台から2台に増えました。
お店から、JR相模原駅より遠ざかる方向の隣のビルの、更に隣にある駐車場です。
その駐車場の一番奥とその隣の2台分です。
お店の入り口に場所の案内が貼ってあります。
六厘舎インスパイアのつけ麺(「韋駄厘舎」(?)というらしい)が今週末から登場とのこと。
業務用スープや豚骨粉(←結構有名店でも使ってる)など一切使わない、100%完全豚骨使用の良心的で頑固な豚骨ラーメンの名店・韋駄天が提供する新作限定メニューに期待です!
ご店主ブログより抜粋します。
「年末年始の営業時間のお知らせです。
12月31日は昼の部で終了。
1月3日から通常営業です。
1月4日は月曜日ですが営業します。」