やはりラーメンといえば醤油だ。今風な骨っぽいコクと力強さを出しながらも、和フ～な心地よさは何物にも代えがたい。店名に違わず醤油感は強いが、さほど塩辛くはない。プリっとした麺が心地よい。
セットの半チャーハンも絶品。匠の料理だ。

コストパフォーマンスもかなりいいと思う

ごちそうさまでした！

春の関西出張シリーズ①　本日の訪問です。
（すいません、②は無理でした・・・①で完結です(´･ω･`)）

さて、本日は関西某所にて会議がありまして、いつものように予定より少し早い飛行機に乗り、会議の前にラー探索でございます。
ここ2ヶ月間の関西出張時にはらーめん 弥七、麺や 多だ屋、ラーメン人生 JET、カドヤ食堂 本店と頑張って訪問しておりますので、今回... 続きを見る

この日は連れと久しぶりに晩飯をということで、こちらへ伺いました。以前はちょくちょく利用しておりましたが久しぶりの訪問です。夜の11:00過ぎという遅めの時間に到着。横のコインパーキングがお店の専用駐車場に変わっており、これはありがたい限りです。店内に入ると、遅い時間ですがちょうど満席とのことで少しだけ外で待ちました。今回はしばらく頂いてなかった醤油つけ麺にしました。

少し待っ... 続きを見る

大阪旅行初日、麺元素探すも見事おやすみ。そこで以前から気になっていたこちらへ突入。
並びを覚悟してましたが、平日１８時でまさかのスムースイン！^^
いろいろ悩んで塩つけ麺をchoice。豚骨魚介ドロドロつけ汁リスペクト派としてはある種冒険です。
約１０分後に着丼。まずスープをひと口。塩だけあってアッサリ系。今までにないつけ麺です！
麺はツ... 続きを見る

【ラーメンレビュアーになる前の心の店かもしれません～総大醤】

　この秋に大阪から東京に転勤したのですが、それまで８年６ヶ月間、大阪滞在でした。最初は２～３年のつもりが居心地良くてついつい長居してしまった感覚です。大阪転勤前は、普通のラーメン好きだったんですが、今やブログやコメントまで偉そうに語る始末ですから参ったもんです・・・。今回、関西出張で大阪駅に降り立ったとき、まさか大... 続きを見る

2011年12月14日投稿 | 得票数 [10票] | コメント (7) | このお店へのレビュー： 3件