3/29、20：10頃訪問。
麺クラブ会員のＴ先輩が食べに行きましょうというので、最初MENYA 食い味の道有楽に行ってみるも電気が消えていてしまっている様子。
ちょっとその辺を回ってみましょうということで行ってみるもめぼしいと思うところがなかったらしく、じゃあここでということで久しぶりに訪問。
店内はぽつぽつと先客がいる程度。スタッフも開店当初よりだいぶ変... 続きを見る

４／６　　 PM 8：20 　　店内先客１人 後続１人


仕事帰りに久々に訪問。
知床鶏の塩ラーメンの幟が気になったんで寄ってみたが、メニューを見たら気が変わったので表記メニューを注文。
エビちゃんである。
スタッフは厨房２人、接客１人の系３人体制。
厨房には全く活気が無く、どんより... 続きを見る

2009年12月14日（月）11:45
本店にはいったことないが松戸の味噌ラーメンの名店らしいこの店に。
西山製麺ののぼりがすごいアピールしてます。
やはりノーマルな「特製みそ」を。
濃厚という表記でしたが「普通です。」
美味しいけど普通の味です。麺は中細の縮れ麺で可もなく不可もありません。
並ばないし近所の美味しいラーメン屋さ... 続きを見る

11月2日　19：42

　連日ラーメン屋さん巡り９日目、本日３軒目でございます。それも１時間の間に３軒だよ！やったね、胃拡張。お店に入ってびっくり、俺一人に対して店員四人。完全に気合い負けしている…。それにしてもメニューが多いなぁ、札幌ラーメンが売りみたいだなぁ、味噌系だね、よしっ！「知床鶏塩ラーメンお願いします。」、これで俺の負けん気が表わせたかな。味噌系は苦手ではないので... 続きを見る

5/23　13:10
土曜日恒例となった娘とのラー食で初来店。
駐車場に車を止めて外のベンチに座っている人の後続に接続しようしたら、店の前で娘が「名前書かないの？」と。
どうやら食べ終わった方が休んでいたようで、店員さんが「2名様どうぞ」コール。
店の真ん中のテーブルに着席しメニューを見ながら待ちます。
店員さんがお水を提供して... 続きを見る

濃厚でうまい
くるまやラーメンとかの味噌ラーメンにニンニクがガッツリ入ってるのもいいが、ココのはダシ自体が濃厚でそこまで強くニンニクを感じさせずに旨い
ココの白味噌を初めて食べた。
ここの普通の味噌ラーメンは忘れてしまって比較できないが、白味噌の方がまろやかなのかな
油膜のせいかとても熱い

ぷりっ... 続きを見る

３／２１　２食目

大勝軒 柏店で満足できる塩ラーメンを頂いた後向かったのはこちら。
折角自宅から３０分はかかる花野井まで来たのでよってみることに。
１１時２５分頃に入店したのだが前客１名、注文に迷っている様子。
こちらは券売機が設置されていないのでメニューを見ながら決める
のだが私は普通の味噌ではつまらないと思ってしまい“黒マ... 続きを見る

訪問：初回
時間：夜7時
待ち：なし、店内２組程度

相方と二人で初入店、店内の雰囲気は女性にも好印象。
自分は白味噌、相方は赤味噌を注文したが、見た目は全く一緒。店員に聞いても分からないと思います、なので、実は赤味噌だったりして・・・

感想は白のほうが、味がしっかりしていて、旨みが強く、食べ進んでいくと少々あきてくる、赤の方は少しあっさりしていて、味も薄く感じる（やっぱり逆だったのでは？）

寒い冬のよる、どうしても味噌ラーメンが恋しくなった時に食べたい、一品でした。
今度は両方同じメニュー... 続きを見る

☆ 出汁 ☆
｢ 結構好き。適度に満足できる。また食べたい。｣

◇◆◇スープは､魚介出汁に動物系が加わった物で､ニンニク風味がアクセントになっている｡
魚介の風味はニンニクで抑えられてしまっているものの､鰹･煮干･貝類･昆布などの旨味が強調されており､正に｢だし塩｣と言う商品名を当てはめたのも頷けます｡
塩ダレも独特の塩梅で､他に類を見ないような... 続きを見る

☆ 西山 ☆
｢ 結構好き。適度に満足できる。また食べたい。｣

この日は､以前より気になっていた｢ra２｣の｢ＧＣ｣を狙って夜に伺うと､なんと行列が･････､諦めて此方へ｡
前回､｢香味醤油つけめん｣を食べてなかなかだったので､今回は 味噌 にすることにしました｡
運ばれてきた注文の品は､大盛り分が忘れられていた為... 続きを見る