又お邪魔しました､評価は変わりませんでした｡
今回はご主人のご好意で叉焼麺用の叉焼を一枚頂きました(右側)
大きな差異は特に無く微妙に脂身部分が増え少し柔らかく

　此の厚みの食感からだと通常のものがスープには逢っているかと
わたくし的好みは､普通に載っているものの方が好ましく感じました
お聞きした鶏豚比率... 続きを見る

　家系とは別物と考えた方が良いかも､スープが薄いのではなく
ベクトルが違っています､麺は中細の丸ヤヤ縮れ柔らかさと云うか
柔軟さ､しなやかさを感じます､好ましく感じるタイプの麺

スープは出汁をしっかり取っていますが､家系の豚骨とは別物
すっきり飲ませるタイプ､逢わさる醤油ダレもスッキリ
本日２杯目でなければ... 続きを見る

２００７／８／１９（日）＜綾瀬市＞
麺処５２
●たまかきラーメン（６００円）
●餃子３００円

家系らーめん。
とき卵をかけた「たまかきらーめん」を注文
味のバランスが良くてうまかったです。
もう一度行ってみたいと思います。

〜おまけ〜
価格設定が低めで好感が持てます。
あと金髪の店主らしき人の寡黙にらーめんをつくる姿勢がなかなか良いです。
場所がマニアックだよね。。

このラーメン屋さんの塩系ラーメンは私の好みにぴったりでとても美味しくあきが来ないです。自分では神奈川西部あたりでは上位ではないかと思います。

本日１３:００頃訪問。
以前から気になっていたが、駐車場が満車だったり、定休日だったりしていて本日初訪問。
最近の美味そうに見せるだけの外観とも言えなくも無いたたずまい。
当サイトにも登録もないし、期待半分で入店。
カウンターやテーブル席も有る店内に金髪の若めの店主と２人の女性店員。
食券制で麺の固さ、味の濃さを指定できる。家系か？
出てきたらーめんは家系スタイル。チャーシュー、ほうれん草、海苔３枚。
スープの色も家系の物に近い感じがするがやや茶色いか？
しかし、生姜？の味や焦がし玉葱？のような... 続きを見る