１３：５５店着...先客２後客１...(^O^;　取り敢えず店名を冠した上記ラーを注文してみますた♪

てゆかラー製作は老夫婦の息の合った共同作業...オヤジサソがドンブリにタレ＆イヒ言周を入れたと思ったら、奥サマがおろし金で柚子をシャカ♪シャカ♪シャカ♪シャカ♪シャカ♪シャカ♪シャカ♪シャカ♪シャカ♪シャカ♪シャカ♪シャカ♪...てゆかそんなに入れるんかぁ！？...(^O^;... 続きを見る

たまきラーメンを食べたくなり久々に訪問。あいかわらずでした。いろいろお好みはあるでしょうが、私にとっては時折食べたくなる、なんと言うか「ケンタッキーフライドチキン」的なラーメンであります。是非、この味を守っていただきたいと思います。

平日、１９時、先客２人、後客２人。お店はカウンターのみ、約１０席。

ここの味は、独自色が強い。かなり変わった味のラーメン。いや、チャーシュー麺と言った方がいいかもしれない。

チャーシューは５、６枚。一つ一つが結構大きく、厚さもある。脂身がなく、味は淡白。旨い。チャーシュー以外にも、割と大きい海苔が４、５枚。半切れのゆで卵、シナチク、鳴門が２ケと、具は豪勢だ。これで、７３５円だから、ＣＰは高い。

麺はかなり縮れた平太麺。ちょこっとだけ、喜多方麺に似てる。こちらも、当方の好みで旨い。
最も特徴のあるのがスープ。作るのを見て... 続きを見る

おつゆを飲み干せるもやしラーメンはここ以外にありません。

細かいことを気にする人は行かないほうがいいでしょう。まあ、昔からのんびりやっていたわけですから、ブームにかこつけてこういうサイトでどうこう言うべきお店ではありません。そういうのやりたければ、次郎とかスズキヤスオとか行けば十分。

その通り,皆さんのおっしゃる通り,目立たず,飾らず,だけど旨んまい｢たまきラーメン｣私の記憶が正しければ(最近ちいと怪しいんだけれども)かなり前のＴＶ取材の際,あのスープに溶けない海苔を特筆していた,と思い出されます.確かに海苔の剪断強度は他に類を見ない物です.その他,皆さんの説明通り.
ただ一点,手の込んだ作りの為,カウンタに出てくる時には,スープが少～しぬるくなっちゃってる.これだけが本当に残念.ああ,火傷する位熱いたまきラーメンを食べてみたい.うぐぐ.