20101010 14:00
服を買いに来たのでついでにラーメンは？と目に付いてのがこちら！
（替え玉３０円にも魅かれたのですが）
客　ゼロ　⇒　失敗？
お兄さんがカウンターを出てお水を汲んで持ってきてくれました
らぁ麺と替え玉券を購入しお渡しする
替え玉はすぐできますのでおっしゃってください　と声を掛けてくれます
バックには軽くジャズが流れています
カウンターには森住氏の薀蓄が盛りだくさんに用意されている
着ました　着ました
径の小さめの深い丼です　綺麗に盛り付けされていま... 続きを見る

緑のラーメンといえば某プレミアムラーメンが巷をにぎわせておりますが。
久々に『CHABUTON』に行きたい！と気になっていた限定メニューがこちら。

これはなかなかおもしろいですよ！
「野菜だけの旨味から作られた」というスープは塩味ベースでおいしいです。
素材に野菜しか使っていないとのことでトッピングも野菜がたっぷり！... 続きを見る

上品な豚骨ラーメン、あっさり目で胸焼けがしない。
店の雰囲気・器などから見てもコンセプトはフランス料理的上品さだろう。


臭さはなく、ご飯なしでスープを飲み干せたのはこの店が初めて。
その点を鑑みての高評価。

●みそラーメン・７３０円

　下北沢はプチ新店ラッシュ！　つけ麺屋 やすべえ 下北沢店と同じく今春の開店です。一見してお上品系のみそラーメンでしたが、旨みのあるしっかりした味噌スープのラーメンでした。

　今日のお昼は下北沢で。駅前の回転寿司にするか、はたまたラーメンか。そう言えば「ちゃぶとん」で食べたことがないので、行ってみることに。
　ランチタイムをやや過ぎた１３時半頃の到着で、先客は１名。ガレージをイメージしたような、なかなか凝った作りの店内です。ＢＧＭもジャズ系の音楽でした。
　店内のデザインとあわせた券売機をながめると、みそ... 続きを見る