広島のラーメンを語るには、この陽気を食してから・・・と言われるくらいの元祖広島だそうです。
美味しいです。何といってもお店のメニュ－はこれ一つ。大盛もありません。
麺はストレート麺です。スープは豚骨がベースと思いますが、強い臭いはしません。
何度か食べると、やみつきになりますね。

2012年5月27日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

５月７日

19:33到着待ちなし１０数年ぶりの訪問



中華そば(ニンニク入り)



ということで今晩はこちらへ
前回いただいてからだいぶ経つし、その時はけっこう小さかったので、初訪に近い感じです。


スープは、雑誌などの広島中華そば特集などで見かける写真そのままで、茶濁色で、コクがありやや甘みがあってマイルドながらも、どこからかあっさりとした味わいも感じ取れる柔ら... 続きを見る

出張麺食第21弾。広島死闘編（笑）。広島ラーメンとはどんなものなのか？老舗のこちらに伺ってみます。17:30に訪れるも店外3名待ち。10分程で店内へ。厨房に向かうカウンター10席と厨房に背を向ける格好になるカウンターに都合9席のこじんまりした店内は給食のおばちゃん風の割烹白衣の女性3名で切り盛り。唯一の標記メニューを5分程で提供。トッピングは小判チャーシュー4枚に豆モヤシとネギ。スープは白濁したク... 続きを見る

はじめて行きました。駐車場は増えてるみたいで計8台分ありました。
夕方17時過ぎに着きましたがカウンター席に約6人先客あり。
メニューは中華そばのみ。店員（？）のおばちゃんに「いくつ？」と聞かれ、
人数分「２つ」と答えれば注文終了。
味はマイルドな昔ながらのおいしい中華そばの味。
ちょっと甘さがあり子供も大好きって感じでした。
場所がちょっと行きにくいですが、行く価値ありの味でした。
御馳走様。

この店は『中華そば』しかメニューはありません

チャーシュー、もやし、ねぎと
普通のトッピングしか使っていないのですが、
スープと麺とで『中華そば』という形で出てくると
なぜこんなにおいしいのでしょう？

なかなか行きにくい場所にあるのだが、
ラーメンランキングで上位にくるのがわかる
広島の豚骨醤油ラーメンで... 続きを見る