10年ぶりくらいに丸長を訪問しました。
一時期は何度も通ったのですが、社会人になってからまったく訪問の機会がありませんでした。

店舗の改修工事があると聞き、思い出気分で訪問しました。
店内の狭さは相変わらずですが、流れている雰囲気は、改装前とは思えず何事もない時間を過ごせます。7月いっぱいでという雰囲気がまったくないです。

正直、茹で... 続きを見る

豚骨魚介全盛の今、ちょっぴりレトロ感さえ感じさせるしょう油甘酢系のややシンプルなスープ。何も全部が全部豚骨魚介になることもなし、これはこれで完成された一級品。これでもかとスープの奥から湧いて出てくるチャーシューこれまたよし。
近くに住んでて、豚骨魚介のつけ麺しか知らないつけ麺フリークは、是非一度試してほしい。ただし、キミの感性に合うかどうかはキミの舌次第なのは言うまでもない。

平日　11時　満席

暑いのでさっぱり系のつけ麺で満腹感を欲して！
チャーシューつけの場合は野菜でつけ汁が薄まる事もなく
丸長伝統のつけ汁の片鱗も楽しめ＋刻みチャーシューはこれでもか？と言う感じで
仰山入ってる！油脂と合体してジャンク感も出ても良い具合でございます
野菜を入れて満足するか？刻みチャーシューを官能するか？

オープン直後は伝統の「茹で置き」になっても回転が速いので
麺が延びる事無く良い状態で食す事ができます
ココの自家製面の本領発揮状態は
流... 続きを見る

2011年7月末で閉店!!!　耐震工事のため改築するそうです。
再オープンは、2012年4月予定とのこと。
他の店舗に行ったころないので。。。
それはさておき
20年食べ続けている「チャーシュー野菜つけ　中もり」。
丼の底にたまったチャーシュー探しが楽しみです。

約1年半ぶり2回目の訪麺。
11時過ぎオープン直後で待ち12人後2人待ち。
つけそば（750円）を頂く。
絶妙な甘・辛・酸のバランス。クセになる味。
最初食べた時は、ただ酸っぱいだけで苦手だったけど最近これ系が旨く感じる。
他の丸長にないナルトの千切りが特徴的。
これが入る事によって、つけ汁と麺との絡みが良くなってる。... 続きを見る