お見事！醤油ラーメンて、食べている最中飽きが来ることが多いのですが、ここは最後まで美味しく頂けます。強烈な旨味で勝負が出来ない醤油ラーメンはバランスが重要。味が濃すぎても薄すぎても駄目、ここのは絶妙なバランスでした。スープはあっさりしていながらコクがあります。他の方が酸味とかえぐみとか書かれている部分でしょう。その中でチャーシュー、ワンタンがちょっと濃いめの味でアクセントとして絶妙。中にはチャーシューだけこだわってるラーメン屋とかあるけど、本来丼の中のバランスなので、総合評価としては参考にならないですが、ここはそこも文句なしです。流行りの味が横行している中若いお店は見習う事が多いのではないでし... 続きを見る

近くに住んでいて一度行ってみたいと思った店。

あまり食欲がないので、あっさりしたラーメンが
食べたかったので訪問。

スープを飲んだら、かなり酸味のきいたスープ。

でも、あっさりで食べやすくて美味しかった。

平日の開店間際に訪問。
１番のりでしたが、ものの１０分ほどで４人来店です。

提供されたワンタンメンは、噂どおりの正統派醤油の見た目です。
スープは一口目は薄いと感じましたが、飲むうちに絶妙な出汁と酸味で徐々にくる旨さです。
ワンタンに合います。
そのために酸味がついているのかもしれませんね。
麺は細くてこれがまたスープに合います。
終盤、スープだけ飲んでいると、最初の一口とは一転してしょっぱさがでてきます。
茶飯と合いますが、酸味は単体だとちょっと私にはきつく感じました。
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４月８日　初訪。

去年の夏の事。敬愛するユーザーさんの一人。
サケダイスキさんから
「トウキョウ　ノスタルジック　ラーメン」なる本を見せられ
笑顔で語られていた記憶を思い出し、
外出先より帰社途中に寄ってみることにしたｗ
時刻は１４：００... 続きを見る

大盛ワンタンメン・９５０円

「トウキョウ　ノスタルジック　ラーメン」に掲載のお店。愚亭猫さんよりご紹介いただいたこの本を入手して以来、ラーメン食べ歩きの良きパートナーです。
こちらの創業は１９７７年なのだそうです。駅から２～３分のところで、ラーメン屋さんというよりは、こぢんまりした小料理屋さんという佇まいのお店。ガラスの引き戸を右に寄せて入ろうとしたら、あらあら、ガタガタいってなかなか開きません。お店の中の奥様が「もっともっと」ということで力を入れると開きました。やれやれですが、これはこれで初訪問の何となく期待と緊張が入り交じった気持ちを解きほぐす、良きアイスブ... 続きを見る