麺職夷霧来

住所	新潟県新潟市西区寺尾朝日通16-20
電話番号	025-234-4430
営業時間	11:00〜15:00、18:00〜23:00
定休日	なし
席数	カウンター7席テーブル12席小上がり24席
喫煙	可
最寄り駅	JR越後線「小針駅」
アクセス	新潟西BP小新ICを小針方向へ向かい、突き当り右側。
駐車場	あり（12台）

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用ください。

2007年4月4日登録運営事務局による登録

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レビュー件数	2件
レビューユーザー数	2人
平均点	71.500点
総合順位	13,062位
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麺職夷霧来のレビューピックアップ

80点

麺職夷霧来（新潟県新潟市西区）

まっきぃ

背脂といえば、醤油系というのがセオリーでしたが初めて「背脂味噌」に遭遇。

こってり系の「背脂　醤油」「背脂　味噌」
あっさり系の「琥珀　醤油」
あとは、月替わりのメニューがあるようです。

今回は、背脂味噌。

麺　太麺となっているが、中太平打麺といったところ。
　麺に良く絡むが、スープの熱さに負けて、結構短時間で伸びやすいかも。
スープ　濃い味の味噌に背脂が浮いている。ブレンド味噌だと思うけど赤味噌が
　強い感じかな。これといった特徴はないけど、旨くて熱々です。... 続きを見る