2012.2.15 19:00頃に訪問。前客4人、後客3人。甲府からの出張帰りに、町田で夕食ラーメン。こちらは初レビューですが、2度目の訪問になります。
ラーメンと「味付たまご」の食券を購入し、券売機に近い端のカウンターに座って、好みは全て普通で注文。6分ほど待って着丼。

スープは、濃厚な豚骨出汁に、しっかり醤油味。家系として非常にバランスの良い豚骨醤油で、濃いめの... 続きを見る

12/4/11
◆日本一のラーメン

町田の駅の近くに、ラーメン好きの友達がいるので寄った時である。
共通の友人であるBaさんが、たまに仕事で町田にくるということを聞いた。
そして必ずラーメンを食べて帰るそうだ。
彼の好きなラーメンは町田家のラーメンで、本人曰く、日本一旨いそうだ。
彼は荻窪、中野や... 続きを見る

2011年10月27日12時半　メンタイセットを食べたくて来店。

半ライス半分・メンタイコ半分でラーメンと食べる。
残り半分のメンタイコをラーメンに入れ食べる。
残ったスープに残りのライスを入れ食べる。
美味しい。

以上がいつもの食べ方です。

うーん
濃いめにしたけど、ガツンとこない。

バランスが取れていて、基本的に美味しい。
トッピングのチャーシュー、ホウレンソウも美味い。
しかし何か足りない・・・。

何か・・・。

店員の愛想か？

2011年8月17日投稿（2011年8月17日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

11:30頃訪問。先客は無かったが後客続々。一定の人気がある模様。店内カウンターのみで年季の入ったラーメン屋という感じ。

カタメで発注。暫く待って着丼。

スープは色目がやや濃いめ。表層を油膜が覆っている。一口啜るとアブラと豚骨出汁によるコク、旨みが濃厚に口中に広がる。ブタ感は強烈とまでは行かないがしっかりと出ていると思う。カエシの風味もまた強いが、しょっぱさは過度では無く飲みやすさもしっかりとキープされている。全体として濃厚でありながらバランスが取れており旨いスープ。

麺は酒井製麺。相変わらずコシがありながらもモチモチした感じで... 続きを見る