2009/12/6 11:40頃入店。先客9人、後客9人。

地元エリア再訪編。
こちら博多ラーメン 高菜はオープン当初に行って以来の2年7ヶ月ぶりの再訪…知らない間に人気店に変貌したのはラー本の効果でしょうか。
ほぼ満車状態の駐車場に1台だけスペースがあったのでそちらに車を停めて店内に入ります。
店内はカウンター席1列と奥に、小型のL字席があるの... 続きを見る

豚骨ラーメンを本場博多で食ったことはないけど、うまい。単純に旨い。
濃厚な豚骨が魅力的です。

チャーシューは、多分五香粉を使ってるのかな、本場中華料理の
香りがする。もう少し柔らかく煮込むか、出す前に暖めると良い。
（温度が低いとき、豚肉は少し堅いでしょ。）

それと、デカイ海苔がトッピングされてるけど、は個人的には嫌い。
不要だと思う。海苔は香りが強すぎて、本来のスープの香りを損なわせると
思ってるから。

残念なのはスープがぬるい。ぬるすぎる。そこだ... 続きを見る

2009.09.22の18時半頃に訪問。待ちはなし。

2回目の訪問。千波湖で遊んだ後、腹ごしらえのため友達数人と訪問。連れは全員つけ麺まるをオーダーしたが、自分は前回まるを食べたので、今回はかくをオーダー。

まるとの違いはつけ汁の辛さ。具はおそらくまると同様かと。けっこう辛いけど、やっぱりうまい。ただあつもりにしたせいで、余計辛く感じるし、汗はかくしで大... 続きを見る

2009.04.28の14時頃に訪問。待ちはなし。

茨城に拠点を移しての1杯目。RDBにて水戸市でNO.1のお店を訪ねに来ました。
レビューの多かったつけ麺まるをオーダー。

つけ汁は魚介系？？かなりマイルドでおいしい。具もたくさん。個人的には海苔がいらないのが惜しい点。
麺は中太のストレート麺。モチモチしていてかな... 続きを見る

９／１３　　 PM 1：40到着 　　 店内満席 ４人待ち

松喜吉を出てコチラへ訪問。
店内に入ると予想外の満席のため、待機席に座る。
豚骨の店の割に回転が悪いと思ったが、殆どの客がつけ麺を食っていたので納得。
１５分程で着席し、表記メニューを麺硬めで注目、「バリカタ」や「ハリガネ」等の表記は無いみたいやね～
卓上にはニンニク... 続きを見る