2009/12/6 11:40頃入店。先客9人、後客9人。

地元エリア再訪編。
こちら博多ラーメン 高菜はオープン当初に行って以来の2年7ヶ月ぶりの再訪…知らない間に人気店に変貌したのはラー本の効果でしょうか。
ほぼ満車状態の駐車場に1台だけスペースがあったのでそちらに車を停めて店内に入ります。
店内はカウンター席1列と奥に、小型のL字席があるの... 続きを見る

豚骨ラーメンを本場博多で食ったことはないけど、うまい。単純に旨い。
濃厚な豚骨が魅力的です。

チャーシューは、多分五香粉を使ってるのかな、本場中華料理の
香りがする。もう少し柔らかく煮込むか、出す前に暖めると良い。
（温度が低いとき、豚肉は少し堅いでしょ。）

それと、デカイ海苔がトッピングされてるけど、は個人的には嫌い。
不要だと思う。海苔は香りが強すぎて、本来のスープの香りを損なわせると
思ってるから。

残念なのはスープがぬるい。ぬるすぎる。そこだ... 続きを見る

2009.09.22の18時半頃に訪問。待ちはなし。

2回目の訪問。千波湖で遊んだ後、腹ごしらえのため友達数人と訪問。連れは全員つけ麺まるをオーダーしたが、自分は前回まるを食べたので、今回はかくをオーダー。

まるとの違いはつけ汁の辛さ。具はおそらくまると同様かと。けっこう辛いけど、やっぱりうまい。ただあつもりにしたせいで、余計辛く感じるし、汗はかくしで大... 続きを見る

2009.04.28の14時頃に訪問。待ちはなし。

茨城に拠点を移しての1杯目。RDBにて水戸市でNO.1のお店を訪ねに来ました。
レビューの多かったつけ麺まるをオーダー。

つけ汁は魚介系？？かなりマイルドでおいしい。具もたくさん。個人的には海苔がいらないのが惜しい点。
麺は中太のストレート麺。モチモチしていてかな... 続きを見る

９／１３　　 PM 1：40到着 　　 店内満席 ４人待ち

松喜吉を出てコチラへ訪問。
店内に入ると予想外の満席のため、待機席に座る。
豚骨の店の割に回転が悪いと思ったが、殆どの客がつけ麺を食っていたので納得。
１５分程で着席し、表記メニューを麺硬めで注目、「バリカタ」や「ハリガネ」等の表記は無いみたいやね～
卓上にはニンニク... 続きを見る

09/8/8 pm2:30

皆さん、こんばんは。
「ズル剥け大作戦第２弾」のalphaです。
多分解る方はごく一部かと思われますが、説明は致しませんｗｗ
さて、海水浴を満喫させた後は私が満喫する番です（爆）
先日の博多ラーメン とんこつ家が非常に好印象だったのですが、車が擦ってしまう為コチラにやって参りました。入店してみますとこの時間で... 続きを見る

昼11:45頃に来店　先客6名　後客いっぱい

前回は「ねぎばっか」でえらい咽たので今回ネギは控えめに。
ネギチャーシューのかくで麺を堅めでお願いした。
頼んで数分で到着。
この早さもいい感じ。
麺の上にはもやし。その上に赤い辛みそ。
スープに混ぜて食す。
スープは濃く、麺は細め。
麺はまだコシが残... 続きを見る

日曜日に通しでやっている貴重な店。
16：30に訪問。
猛烈に腹が減っていたので、とんこつ家にはない、得盛りを注文しようとしたが、考え直し、サービス範囲内の大盛りを注文。

ここはつけ汁が先に来て、ちょっと間を置いて麺が来るのですが、そのわずかな時間につけ汁の香りを堪能します。
そして、麺の到着でもちもち感を後で楽しみます。
後は一心腐乱です。
あふれんばかりの具材と共に、夢のつけ麺時間が過ぎて行きます。

約10分で夢は終わり。
メタボという現実が残ります。。

この味、東... 続きを見る

5月18日(月)　22:20頃訪問　外待ちなし

麺：中太ストレートのモチモチツルツル系
つけ汁：豚骨魚介、若干の辛味　濃いめ
具：つけ汁の中にチャーシュー2枚、メンマ、味玉半分、ナルト、柑橘系の薄皮、高菜？、万能ねぎ
スープ割り：小さいヤカンで注いでくれます。　トッピングなし

久しぶりに訪問、
いつもは大... 続きを見る

先日、訪問した際に初めて食べようとした「豚丼」が
なくなり、同じような丼系で新メニューとやらも注文。

が、途中・・・柄の悪いお兄さん達が入場（笑
まぁ～その中の１人は「すいません」と言いながら私の前の
灰皿を持って行きましたけど。
店員さんの顔が引きつってます（汗）

スープが以前と変わらず旨いんだけど
今日は麺が、どうも痛んでるような食感だった・・・。

新メニューの丼系だが、大根に焼肉が混ざってる感じ。
タレかけすぎだぁ・・・（笑）
これで３８０円は高いな・・... 続きを見る