11/10/19

具11/15
スープ27/40
麺20/25
雰囲気8/10
接客8/10

もう少し客がいると思ったが平日はあまりいないみたいです。

13時00分訪問。先客2人、後6人。7分後到着。

スープは濃くなっただけと言えばそこまでだがもとがいい味なので完飲は可能。

麺は太麺をチョイス、縮れ麺でラーメンと違いはない模様。スープに粘度がないので合ってはいるが…。

具はチャーシュー①枚、メン... 続きを見る

11/6/18

具12/15
スープ30/40
麺19/25
雰囲気8/10
接客8/10

12時18分訪問。先客6人、後8人。10分後到着。

店に入ると予想外なほどに雰囲気が良く、固定客もいる模様。奥さん??の注文の対応が芝居でもかじってたのかなと思わせる。

スープは結構うまかった。醤油オンリーでもよさそい。

麺はまぁまぁ。

具はちゃーしゅー三枚、メンマ、ネギ、のり。

土曜の１２時前に到着。お店は電話番号が非公開ということと金曜と月曜が休みなので、土日に時間がないと行けない自分にとっては難しいお店。こちらには既に何回も来たことがあり、初めて来た８年前には、甘めで芳醇な醤油スープとしなやかでコシのある麺そしてホロッと崩れるチャーシューにとても感動した記憶がある。今回約６年振りに来ることができた。当時は一人でやっていたりアルバイトらしき女性が手伝っていたりしたが、現... 続きを見る

太麺で。
おいしゅうございました。
次はにんにく無しで食べたい。
鶏が入手できないとか、大将がケガしたとか、品切れで早じまいとかで、
何度かふられていたこともあり、より一層おいしく感じられた。

11：30訪問 先客5名 後客3名

御殿場に遊びに行き、昼食のため訪問。
同行者と相談のうえ咄嗟に決めたお店だが非常に美味しいラーメンだった。

スープの方は魚介をほんのり効かせたどこかで食べたようなもの。油は程ほどに浮いているもののあっさりとした中にも醤油がキリっと立つスープ。
醤油味として提供されても違和感はないが同行者が頼んだ普通... 続きを見る

鶏ガラの仕入れが悪く　土日だけ（３／１まで？）！
運好く１３時３０分入店！！
濁っている醤油ラーメンですが　旨みが強く全体的に旨いと思いました。
他のメニューも頼むべき・・メニューの裏に何か書いてある！
油そば・・焦がしニンニク？
次は　焦がしニンニクで！

アウトレットの帰りに伺いました。
無化調で、こだわりを持って、ラーメン作りをしている様で、安心して食べる事ができました。

プラスポイント　安心ラーメン　＋３点

ちょっと遅い夏休を9月3日から取り、9月4日夜実家のある御殿場に来ました。9月5日家内と実家の両親と4人で評判のこちらに。4人で来ましたので塩、醤油の基本の2味をそれぞれラーメンとつけめんで。実際には、チャーシューメン塩（太麺）、チャーシューメン醤油（細麺）、つけめん塩とつけめん醤油（共に太麺）でお願いして、少しずつshareするつもりでしたが、みな最初に自分が食べ始めたものが美味しくてそれぞれけっこう食べ進めてしまい、他のメニューは味見を少々という感じになりましが、、、。
ぼくはチャーシューメン塩でしたが、スープはかなりいろいろな出汁を感じましたが前面にでているのは魚介、とくに鰹で... 続きを見る

２度目の訪問で、前回は醤油ラーメンを食べたので、今回はつけ麺合わせ味にしました。
無化調で、こだわりを持っている雰囲気を感じられるお店です。
スープは、魚介が強めの鶏系の清湯スープだと思います。
それに焦がしねぎと焦がしニンニクを足してパンチを出しておりますが、これが逆にスープの良さを壊してしまいバランスを崩してしる様に個人的に思いました。
麺はつけ麺もラーメンも変わらず、残念です。
限定メニューがあるので、こちらにも挑戦してみたいです。

土曜日の12時過ぎに入店。
10人ほど店内に並んでました。

他のお客の麺を見て、太麺のほうが合いそうな感じがして太麺に。

スープは魚介がバッチリ効いてますが、臭みなどがなくおいしいです。
麺も太麺とはいってますが、普通の太さです。よくスープが絡んでｲｲ(・∀・)

チャーシューは柔らかいけど、まぁ普通かなー。

店員さんは2人。接客レベル高いです。

魚介が苦手でなければ行って損はないかと思います。オススメ。
今度は塩か味噌を頼もうかな…