6月4日　11：30頃訪問　先客5名ほど　女性お1人様も見られます
麺・想像以上に細いです！柔らかめで箸でつかめますが、すする楽しさ、噛む楽しさ、のど越し、どの面からみてもこの麺の優位差はあまりないように思えませんでした。食べ易く、おもしろいのですが、残念ながらあなり好みで無かったです。
スープ・塩分がかなり高めで、あまり出汁は感じられませんでした。
具・チャーシュー、メンマとも値段なりといった感じです。

こちらのお店も平ざるでした、ごちそうさまでした。

新発田から改めて新潟に戻り、少し別の用を足してから古町の方へ。
ＧＷの祝日11時、先客1後2。中華そば600円、3分程度。

黄金色のスープ。新潟あっさりの代表格らしいが、動物さんの油で意外とまったり。醤油塩気は程よく、塩気強めな北国の食の中にあっては薄味な方、という解釈でいいでしょうか。
麺は細め。少し透き通るような見た目で固さは普通。
チャーシ... 続きを見る

新潟市。この日、新潟・山形駆け足旅行の最終三日目。

朝食が二手にわかれて、ラーメンとパンになりましたが、無事チェックアウトして駅まで歩きます。３分。駅にある５００円のコインロッカーに出来るだけ多くの荷物を預けて、さあ市内見物に出発。駅のバスターミナルからバスに乗って古町に行きます。今度は、骨董品を見ようと言うのです。古町アーケードをどんどん南下しながらお店を冷やかしながら、ぶ... 続きを見る

新潟市に入る前にいた新潟県村上もフローズンシティに成り果ててました。そんな状況でしたが、てくてくがんばって目的のお店を歩きわたります。という事で、村上はさすがに鮭王国。いくら１つとっても、その後新潟で食べたどこのより粒が大きく、齧ってもつぶれないぷるぷりで、ここでたべたいくら丼のうまさは、しばらく忘れないことでしょう。

村上では、吉永小百合が大人の休日倶楽部のロケで訪問した場... 続きを見る

２００９年１２月５日(土)１２時入店
　　『　2009.12新潟ラーメンシリーズ 昭和にタイムスリップ　』

　おふくろが「素朴なラーメン食べたいなぁ～」ということでここ三吉屋を選択。昔ならではの素朴な「中華そば」を旧新潟市内西堀で、食べるならここでしょう。

店内外に、昭和の匂いが随所でプンプンしてます。
特にビンジュースが数... 続きを見る