月曜日11時前、駐車に手間取る。文化会館に駐車（自己責任）し店へ。時間的には開店直後だと思っていたら、何故か店から出てくる人あり。
店内に入ると目に入るテーブル席はほぼ満席。、既に食べてる人あり。なので靴を脱ぎ、他人んち上がりこみ系な座敷に席を確保してから、廊下に行って醤油並590円を注文。5分後名前を呼ばれ、取りに行きます。

丼はすり鉢です。表面は粒で濁っています... 続きを見る

2009年9月25日(金)訪問。

昨夜は蔵王温泉に泊まり、朝移動してこちらへ。
今回は平日休みも取っていたので、水土日祝・お盆・年末年始休みで昼間営業のみという超ハードルの高いお店です。
ちょっと民家風でわかりにくいところにありますが、ナビを駆使してやってきました。
12:18入店、待ち5名ほど。
でも、お座敷に空きがあったの... 続きを見る

７～８年ぶりに食べました。こんなに旨かった？・・・って思うほど美味しかったです。スープは飲めば飲むほど、とても深い味を感じ最後には間違いなく完食してしまう。相性抜群の細い縮れ麺。まさに完成されたラーメンですね。また平日に休みがあったら絶対に行きます。

秋田県で一番うまいとの評判だったので行ってみることに。
一瞬、店を通り過ぎかけてから恐る恐る玄関を開けると、・・・・・何もない。
奥へ進んでまた扉を開けると、前はテーブル席、右はお座敷のようでした。
ラーメンがきて一口、…秋田県で一番ではないが、5本の指には入るかもしれん。
麺を完食してスープを飲むまで、アーモンドが入っているなんてわかりませんでした。

今まで食したラーメンの中でも孤高の存在です。
正に十八番でしか味わえないラーメン。
ナッツ、レモン、酢はアクセントとなる要素ですが
このラーメンでは渾然一体となって調和されています。
味噌派ですが、醤油、塩とともにやはり完成された一品でしょう。

一軒家、限定された営業時間、帰省客を無視する営業期間、完全セルフ。
といった天然のイベント性も素晴らしい。

完成されたラーメンなので文句のつけようもないですが
レモンをもっと大きくしてくれたら嬉しい。
あとアルカリイオン水の復活。... 続きを見る