12:00過ぎに訪問。店内6-7割の埋まり具合。店内の豚骨臭はなかなか強烈。食券機は店内奥にあり分かりにくい。もちろん誘導はしてくれるが。女性の店員さんの接客は良好。

程なくして着丼。

スープは豚骨出汁がしっかりと出ているが、あまり粘度は無くサラリとしたタイプ。カエシの風味、旨みはさほど強くないが、塩分のキレは程良く確保されておりレンゲは進む。鶏油は家系として標準的な量。全体的に、重すぎず濃すぎずでバランス重視型。あまりしつこさを感じないので、体調を問わず食べられる家系ラーメンと言えるかも。

麺は酒井製麺。硬めで発注して丁度よい... 続きを見る

　初の訪問。小田急小田原線本厚木駅の北にある。パッと見、赤い看板と建物が目立つ。駐車場は見当たらず。中に入ると、席はカウンターのみで１４席ほど。昼飯時チョイ過ぎ、客は私以外４人。店は、男性１人女性１人で切り盛り。入り口付近にある券売機で、ポールポジションにある私定番の「ラーメン（６５０円）」を購入。席に着き、麺固めでオーダー、食券を渡し待つこと５分ぐらいに丼着。見た感じ、具に、チャーシュー、ホウレ... 続きを見る

久しぶりに、横浜家に行きました。辛いメニューがあり、今回は辛味噌ラーメンにたまごトッピングにしてみました。久しぶりに食べると、良いですね。前は、こってりしすぎたイメージありましたが、味噌はしつこくなく良かったですね。トッピング無料券をいつもいただけるので、それ見ると足を運びたくなりますね・・・
辛味はさほど強くないので、辛いの弱い人も大丈夫だと思います。

2011.4.24 11:30の開店を待って入店。同時入店5人、後客沢山で満席。さすがに人気店ですね。前から気になっていたんですが、今回が初訪です。大和にある澤田家の出身店です。店内、わずかに豚臭がしますが、さほど気にはなりません。
塩とんこつ、魚介とんこつも始めてましたが、初訪なのでラーメンを、好みは全て普通で注文。トッピングが￥50と安いんで、味玉＋海苔も追加です。
10分... 続きを見る

麺普通、油多め、味濃いめ、焼海苔トッピングがお気に入りのパターンです。
美味い日はとてつもなく美味いので通うのをやめられません。
美味い日９８点ダメな日６５点
美味い日の海苔＋で評価。