2012/4/7食。630円+100円。
塩ベースに牛乳ニンニクバター。ニンニクの味がしっかりとする。
牛乳の臭みはないが仄かに味がする。麺は黄色っぽい縮れ麺。

お兄さんに麺固って言ったんだが、おじさんまで通らず麺がちょっと緩かったのが残念。

2012年4月30日投稿（2012年4月30日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

2012.2.4 11:50頃に訪問。昼少し前ですが、店内は4割がた席が埋まった状況。ラーメンを待っている間に満席になりました。昭和チックな店内をグルリと廻って、一番奥のカウンターに着席。名物の牛乳ラーメンを注文。
店主とおばちゃん、12:00からは若い男性の3人態勢で切り盛り。6～9人分をまとめて調理するんで、スープが冷めないか、麺は茹で過ぎないか・・なんて無粋な心配をしつつ待ちます(... 続きを見る

高校生の時依頼の、１０年ぶりの訪問。
記憶にあるのと同じ場所の同じ店内だったので
違うラーメン店に入れ替わってるって事はないと思いますがw
昔は店名を意識せずに、友達に連れて行ってもらった形だったので。
これが評価の高いお店だったとは知りませんでした。

で、味なんですが。最初の一口目を入れる前からバターの香りがプーン... 続きを見る

2012年1月25日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

牛乳ラーメンは関東にいくつかあるけど、ここのは格別。カウンター越しに作り方を見ていると、塩スープに牛乳を足すだけ。ベースのスープがしっかりしているから、バターが入っても負けないまろやかでバランスのいい味。ちょっと麺がやわいけど、それを補って余りあるオリジナリティーです。店のご夫婦も年取りましたが、いつまでもお元気で続けてほしい。

3/5/11・・・・少し前の訪問ですが
◆牛乳の味

鎌倉で博多系ラーメンを食べたあと、ブラブラする。
帰りは江ノ電に乗りたくなった。
まだ早い時間なので空いていて、座ることができた。
目の前に白人の女性が一人立っていて、座るのを躊躇している様子。
横に座れるように１０ｃｍ位ずれてみた。
... 続きを見る