大行列の「某店」をスルーしこちらへ

つけ麺を注文ししばし待つ、店内には「浅草開化楼」の麺箱が
店主一人で切り盛りしており、水などはセルフ
チャーシューをバーナーで炙る香ばしい香りが・・・
程なくして、つけ麺登場
うーん丁寧につくられた一杯です。
つけ汁は流行りのＷスープで濃厚でちとドロドロ
角切りのチャーシューが数個とメンマ
麺はやはり浅草開化楼だけあって、極太ウェーブ
〆、水切りもしっかりされています。
若干柔い感じもしたけど、食べているうちに気にならなくなったかな
チャーシューは提供時ですでに冷めており残念
つけ汁に入れると復活しておいしくいただけました。
250gでセーブしたのでサクッと完食
連食予定があったので、スープ割は自粛