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つけ麺チャーシュー大盛り [つけ麺/醤油]
@まぐろラーメン 大門埼玉県 川越市メタボレアス

8/15午前0:00、2ヶ月ぶりの訪問。先客8名。
前回と同じつけチャーシューを大盛りで。

オーダー後10分ほどで到着。
麺は大盛りにしてもそれほどでも無い。300g半ばほどか。
相変わらずの手のひらほどの炙りチャーシュー3枚は歯応えあり、食べ応え十分。数本のメンマは普通ですが、ネギが前回よりちょっと多いような。
しかし、今回はつけダレが非常に塩っぱい。。一緒に来た後輩とクーラーの水を空にしてしまった。あまり塩っぱいとますます味に深みが(?)感じられない。相変わらず、つけ麺はマグロ臭が弱い。

マグロとステーキチャーシュー以外は到って普通と思うけど、ここら辺ではちょっと個性を感じる。ごちそうさまでした。

2009年8月21日 20:56投稿 | この採点の得票数 [0票] | コメント(2)
この採点へのコメント 前の10件 | 1 | 次の10件
コメントありがとうございます。

出汁にマグロのカマを使っているということですが、節の香りとかそんな生優しいもんでわ無いと思います;どちらかというと、マグロの魚臭さというか(・・;
ラーメンの方がより味わえると思います。
つけ麺はマグロ臭減の変わりに塩っぱさ増の感じです。
メタボレアス | 2009年8月23日 21:42
こんちわ^^

コチラは市内でも未訪のお店です。
マグロって云うのが気になってい入るのですが…。
ショッパイのは夏用なんですかね??
まるまる♡ | 2009年8月22日 09:45
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