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百歩らーめん [ラーメン/豚骨]
@百歩ラーメン 北浦和店埼玉県 さいたま市浦和区libenoodle

百歩らーめん+味付けたまごを注文

待つこと5分くらい。
とんこつのしろっぽいスープが。
「これぞ、とんこつ」と言わんばかりの白さですね。
いかにも濃厚そう。
確かに濃厚なんですが、それほどしつこくない&ここは漢方に使う食品(?)などもスープに入れ、健康にも気を使っているとこがいいですね。
また繊細な味付けです。

開店当時は「まあどこにでもあるラーメン屋」で何の印象を受けませんでしたがしばらく期間を置きながら通った結果、スープも変わり、麺も粉などを変え、今や地元では立派なとんこつらーめんの名店になったと思います。

会社の人間や、友人などにも勧めていますが評判いいです。

2009年10月4日 12:04投稿 (2009年10月7日 14:13修正) | この採点の得票数 [0票] | コメント(0)
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